Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piec lub płyta;
- garnek;
- patelnia;
- łopatka;
- deska do krojenia;
- nóż;
- głęboka pojemność;
- naczynie do pieczenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Cienki armeński lawasz | 1 opakowanie |
| Mięso Mielone | 500 g |
| Pomidory | 3 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Twardy ser | 150 g |
| Mleko | 500 ml |
| Mąka | 1 łyżka. l (ze zjeżdżalnią) |
| Sól | 1,5 łyżeczki |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Papryka | 1 łyżeczka |
| Chmiel Suneli | 0,5 łyżeczki |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Kładziemy patelnię na średnim ogniu i wlewamy do niej 500 ml mleka.
- Gdy mleko trochę się nagrzeje, weź niewielką ilość (nie usuwamy patelni z ognia, ale nieznacznie zmniejszamy ogień) i dodaj do miski z 1 łyżką. l mąka
- Mieszaj mąkę i mleko, aż będzie gładkie, całkowicie usuwając grudki, a następnie wlej całą zawartość miski do rondla z resztą mleka, stale mieszając łyżką lub szpachelką.
- Dodaj do rondla również 0,5 łyżeczki. sól i trochę czarnego pieprzu.
- Kontynuując mieszanie (bez przerwy), doprowadzamy nasz sos mleczny do lekkiego zagęszczenia, przykrywamy patelnię pokrywką i wyjmujemy z pieca.
- Podpalamy patelnię i podgrzewamy 2 łyżki. l olej roślinny.
- Po podgrzaniu oleju włóż na patelnię 500 g mięsa mielonego. Nadzienie można podjąć absolutnie według własnego uznania.
- Dodaj 1 łyżeczkę do mielonego mięsa. sól, 1 łyżeczka papryka, 0,5 łyżeczki chmiel-suneli, 2 łyżki. l pasta pomidorowa i czarny mielony pieprz do smaku.
- Wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką i smaż mięso mielone przez około 3-4 minuty.
- Na pomidorach (3 szt.) Wykonujemy małe nacięcia w kształcie krzyża i zanurzamy je we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie, aby łatwo usunąć z nich skórkę.
- Obrane pomidory są krojone w małe kostki.
- Obierz, umyj i drobno posiekaj 1 średnią cebulę.
- Na tej samej patelni, na której uprzednio usmażono mięso mielone, połóż cebulę i smaż ją, aż będzie przezroczysta.
- Następnie dodaj pomidory do cebuli, delikatnie zmniejsz ciepło, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu całą zawartość, aż będzie miękka.
- Chleb pita kroimy na kilka części, aby każda część odpowiadała wielkości naczynia do pieczenia.
- Układamy na dnie formy 2–3 łyżki wcześniej przygotowanego sosu mlecznego i równomiernie go rozprowadzamy.
- Połóż na wierzchu kawałek chleba pita i posmaruj go sosem mlecznym.
- Na wierzchu sosu rozprowadzamy niewielką ilość mielonego mięsa i równomiernie rozprowadzamy.
- Na wierzchu mielone mięso posypane wstępnie startym twardym serem.
- Następnie ponownie kładziemy arkusz chleba pita, ponownie smarujemy sosem i kładziemy na nim porcję smażonych warzyw. Posyp lekko warzywa serem.
- Następnie ponownie pokrywamy całą zawartość formularza arkuszem i powtarzamy manipulację, aż zakończysz obrabiany przedmiot. Ważne jest tylko na przemian warstwę warzyw z warstwą mielonego mięsa.
- Po włożeniu ostatniego arkusza do formy wystarczy posmarować go sosem i posypać dużą ilością pozostałego sera.
- Włóż formę z lasagne do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni i upiecz naczynie, aż uzyska złoty kolor. Kiedy naczynie będzie dobrze zrumienione, wyjmujemy je z piekarnika, lekko stygniemy i przystępujemy do posiłku. Gotową lasagne można ozdobić gałązką świeżego koperku, pietruszki lub bazylii.Podawanie tego dania jest zalecane z sałatką ze świeżych warzyw.
Przepis wideo
W tym filmie możesz wyraźnie zobaczyć, jak to danie jest przygotowywane.
Lasagne przygotowane według tego przepisu jest bardzo eleganckie, soczyste i pachnące. Bez wątpienia zakochasz się w tym daniu! Czy podobał Ci się tak prosty przepis na leniwą lasagne? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy Lasagna
Miłej lektury!