Prosty przepis na leniwą lasagne z mielonym chlebem pita - piec w piekarniku 🥩

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• piekarnik;
• miarka lub waga;
• deska do krojenia;
• nóż;
• maszynka do mięsa lub mikser;
• łyżeczka;
• łyżka stołowa;
• 3 głębokie miski;
• patelnia;
• łopatka kuchenna;
• tarka;
• naczynie do pieczenia.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie składników

1. 150 gramów kurczaka lub kiełbasy lekarskiej pokrojonych w małe kostki. Jeśli używasz fileta, możesz go posiekać w maszynce do mięsa lub w blenderze (w mięsie mielonym).
   
2. Kurczak powinien być również pieprzem, solą (lub polać sosem sojowym).
   
3. Pokrój 250 gramów pieczarek lub innych grzybów do smaku drobno, ale niezbyt cienko, aby po usmażeniu zachowały soczystość. Przenieś grzyby do osobnej miski.
   
4. Pokrój pół średniej cukinii lub cukinii na małe kostki. Wyślij je na talerz posiekanych grzybów. Dodaj cukinię do naczynia opcjonalnie, według własnego uznania.
   
5. Posiekaj mały kawałek papryki chili. Chilli również dodać opcjonalnie, możesz gotować bez niego.
   
6. 150 g bakłażana zmielić na małe kostki. Przenieś je do osobnej miski.
   
7. Drobno posiekaj 1 średnią cebulę. Wyślij do bakłażana.
   
8. Pokrój średniej wielkości pomidora na małe kostki. Przenieś do osobnej miski.
   
9. Aby posmakować, posiekaj trochę koperku i 2-3 pióra zielonej cebuli. Możesz użyć swoich ulubionych zieleni lub w ogóle się bez nich obejść.
   

Smażenie

1. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
   
2. Smaż kurczaka (lub kiełbasę), aż będzie ugotowany. Umieść go w głębokiej misce, w której wymieszasz całe nadzienie.
   
3. Na tej samej patelni wyślij cukinię i grzyby. Smażyć, aż nadmiar płynu się zagotuje. Włóż grzyby do miski z mięsem.
   
4. Smaż bakłażana z cebulą na tej samej patelni. Smażyć na złoty kolor. Na koniec dodaj papryczki chili i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
   
5. Dodaj pomidora do bakłażana i smaż, aż sos wyjdzie z pomidora. Włóż tę mieszaninę do miski z całym nadzieniem.
   

Gotowanie dodatków

1. Dodaj warzywa i czosnek starte na drobnej tarce (według własnego uznania) do miski z nadzieniem. Pamiętaj, że czosnek nie poddaje się silnej obróbce cieplnej, dlatego pozostanie wystarczająco ostry.
   
2. Jeśli chcesz, to na tym etapie możesz dodać oliwki (70 gramów) lub kiszone ogórki (70 gramów). Lub dodaj oba w ilości 35 gramów każdego składnika.
   
3. Dokładnie wymieszaj nadzienie, dodając sól i ulubione przyprawy.
   

Formacja Lasagna

1. Zetrzyj 230-250 gramów sera na grubej tarce.
   
2. Pokrój chleb pita na 4 arkusze przypominające warstwy lasagny (wielkość naczynia do pieczenia, którego użyjesz).Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
   
3. Zwilżyć arkusz nieprzywierającego pergaminu wodą. Ściśnij go rękami. Spłaszcz i wytrzyj z obu stron ręcznikiem. Przykryj je naczyniem do pieczenia (aby pozostały wiszące krawędzie).
   
   Ważne! Nie możesz tego zrobić bez namaczania pergaminu, ponieważ produkty nie będą od razu dociskane do formy, ale stopniowo (z powodu których może nie utrzymać formy i zsunąć się).
4. Na dole formularza umieść pierwszy arkusz chleba pita.
   
5. Połóż na nim jedną trzecią nadzienia.
   
6. Następny ser to gruba warstwa.
   
7. I znowu kawałek chleba pita (itp.). Powinieneś dostać trzy warstwy wypełnienia.
   
8. Posyp ostatnią warstwę nadzienia serem i przykryj czwartym kawałkiem chleba pita, a następnie ponownie obficie posyp serem.
   
9. Wyślij lasagne do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż pojawi się skorupa złotego sera (20-25 minut). W przypadku wiszących krawędzi pergaminu wyjmij lasagne z formy. Pokroić na porcje. Smacznego!
   

Przepis wideo

Aby uzyskać wizualne wprowadzenie do przepisu, obejrzyj film przedstawiający robienie lasagny z chleba pita.

Inne przepisy Lasagna