Bułka Lavash z czerwoną rybą - pyszna 🌯 świąteczna przekąska

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:deska do krojenia, nóż, miska, łyżka, młynek do pieprzu, szczypce lub pincety, lodówka.

Składniki

Koper	5 oddziałów
Twaróg	300 g
Sok z cytryny	1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz	2 g
Łosoś	300 g
Chleb Pita	1 arkusz

Krok gotowania

Pasta do chleba pita

Bierzemy 5 gałęzi koperku, myjemy go pod bieżącą wodą, pozwól mu wyschnąć. Tniemy grube łodygi (nie potrzebujemy ich), drobno tniemy górną część gałęzi koperku (opcja dla miłośników: możesz dodać pietruszkę lub kolendrę).
Rozłóż 300 g twarogu w misce.
Wysyłamy do niej posiekany koperek.
Wyciśnij 1 łyżeczkę cytryny sok z cytryny.
Dodaj 2 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Kiedy przygotowujemy powłokę, pokrojonej zieleni nie można zmielić serem, aby zielone liście nie utonęły, ale posypano je twarogiem. Tak więc w kontekście kawałków chleba pita będzie wyglądać znacznie bardziej interesująco, ale smak się nie zmieni.

Przygotowanie łososia

300 g łososia jest sprawdzane pod kątem kości. Wyciągamy rękę nad kawałek ryby, a jeśli znajdziemy kości, po prostu je wyciągniemy, to nie jest wielka sprawa. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz wyciągnąć go rękami, użyj pincety (pincety).
Wytnij cienkie płytki na włóknach. Bliżej środka kawałka płytki stają się dość grube, więc przecinamy je na pół. Okazuje się, że długie paski ryb.

Zbierz rolkę

Weź gotowy kawałek chleba pita, rozłóż go. Rozprowadzamy na nim gotową powłokę.
Posmaruj go równomiernie na całej powierzchni pita. Rozprowadzamy ryby. Możesz równomiernie rozprowadzić go na gipsie, możesz losowo.
Krawędź z jednej strony 2-3 cm pozostawić bez ryb. Jest to konieczne, aby lepiej utknął.
Obracamy chleb pita tak mocno, jak to możliwe, i tak daleko, jak twój chleb pita jest dozwolony, aby nie pękł. Na koniec przyklej go wolną, rozmazaną krawędzią bez ryb. Okazało się, że szew wzdłuż rolki. Odrzucamy go, aby dobrze przylegał do całej masy rolki i nie obracał się.
Wysyłamy go do lodówki na 1 godzinę. Następnie pokrój rolkę na porcje. Szerokość 1-2-3 cm, grubsza, cieńsza, jak chcesz.

W czasie, gdy chleb pita znajdował się w lodówce, był dobrze nasycony. Z sera stał się sprężysty, dobrze cięty.

Opcje gotowania i dodatki do bułek

Różne rodzaje ryb o specjalnym smaku.
Z kawiorem
Z warzywami i ziołami.
Ser i ryż.
Ze Szpinakiem
Różne rodzaje sosów: śmietana, cytryna, musztarda miodowa, majonez itp.

W zależności od wybranego przepisu możesz ugotować zarówno danie główne, jak i przystawkę.

Przepis wideo

W tym filmie możesz zobaczyć, jak bułki są robione z chleba pita z łososiem. Jak przygotować powłokę do rolki, w jakiej kolejności dodawać składniki. Jak podawać

Lekka przekąska, która nie jest wstydem stawiać na stole i zadowolić się, jeśli masz nastrój. Nic w bułkach nie zakłóca smaku łososia. Wszystko pasuje harmonijnie: delikatny smak sera, odrobina koperku i sok z cytryny. Możesz także wymyślić autorską potrawę, dodając coś do istniejącego przepisu. Okaże się bardzo smaczna przystawka, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Smacznego dla wszystkich!

Inne przepisy na ryby

Morszczuk
Solenie ryb w domu
Ryba Solona
Filet rybny z żelatyną z łososiem
Kanapki z czerwoną rybą

Smacznego!