Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, patelnia, płyta kuchenna, nóż, łyżka, deska do krojenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Papryka | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Bow | 1 szt |
| Filet z kurczaka | 400 g |
| Makaron | 250 g |
| Sos Teriyaki | 150 g |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Opłukujemy jedną paprykę, usuwamy łodygę i nasiona, kroimy na pół i kroimy w cienkie paski. Pieprz lepiej jest użyć czerwonego lub pół czerwonego i pół żółtego, aby gotowe danie wyglądało pięknie.
- Płuczemy średniej wielkości marchewki, obieramy, kroimy w cienkie paski. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć marchewki na grubej tarce lub na tarce dla marchwi koreańskiej.
- Czyścimy środkową cebulę, spłukujemy, kroimy w cienkie półpierścienie.
- 400 g fileta z kurczaka również kroi się w cienkie paski.
- Kładziemy garnek z wodą na ogień, gotujemy. Dodaj łyżeczkę soli i wyślij makaron udon. Istnieją proporcje, które zaleca się trzymać podczas gotowania makaronu. Dodaje się 100 g makaronu i 10 g soli na litr wody. Gotujemy 250 g makaronu, co oznacza, że potrzebujemy 2,5 litra wody i 25 g soli. Po ugotowaniu makaronu gotuj przez 3-4 minuty, wyrzuć do durszlaka, spłucz bieżącą wodą. Czasy gotowania dla każdej odmiany makaronu mogą się różnić. Dlatego postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Wkładamy patelnię do ognia, dodajemy dwie łyżki oleju roślinnego, pozwólmy się rozgrzać. Wlać kawałki kurczaka i smażyć przez 5 minut na dużym ogniu, regularnie mieszając.
- Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut.
- Następnie dodaj marchewki, wymieszaj.
- Po minucie dodaj paprykę, smaż przez 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Wlać 75 g (połowę całej porcji) sosu teriyaki, wymieszać i smażyć przez kilka minut. Warzywa powinny pozostać trochę chrupiące.
- Wlać makaron na patelnię, wlać 75 g sosu teriyaki na wierzch, wymieszać i smażyć przez kilka minut. Potem możemy służyć.
- Wlać do porcjowanych talerzy, posypać posiekanymi ziołami i sezamem na wierzchu.
Zamiast sosu teriyaki można użyć zwykłej soi lub ugotować czosnek, domowej roboty. Aby to zrobić, włóż garnek z grubym dnem do ognia, wlej do niego 150 g sosu sojowego. Dodaj dwie łyżki cukru trzcinowego i 3-4 posiekane ząbki czosnku. Niech się zagotuje, sprawdź, czy cukier się stopił, i możesz go użyć zgodnie z przeznaczeniem.
Przepis wideo
Gotowanie woka z kurczakiem jest dość proste i szybkie. Dla niektórych czytelników wystarcza instrukcja krok po kroku ze zdjęciem, aby zrozumieć proces gaszenia. Ale jeśli chcesz zobaczyć, jak profesjonalni szefowie kuchni gotują makaron, obejrzyj ten film. Zrozumiesz, jak zmielić składniki, zobacz efekt końcowy.
Inne przepisy na potrawy z grzybami
Funchoza z pieczarkami i warzywami