Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, patelnia, płyta kuchenna, nóż, łyżka, deska do krojenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Udon | 200 g |
| Papryka | 1 szt |
| Squash | 1 szt |
| Bow | 1 szt |
| Filet z kurczaka | 500 g |
| Olej roślinny | 2-4 art. l |
| Czosnek | 3-4 goździki |
| Imbir | 30 g |
| Sos sojowy | 2 łyżki. l |
| Sos Teriyaki | 2 łyżki. l |
| Sos ostrygowy | 2 łyżki. l |
| Zieleń cebuli | 1 pęczek |
| Pieczarki | 100 g |
Krok gotowania
- Najpierw wytnij wszystkie niezbędne składniki. Ogólnie rzecz biorąc, możesz je wyciąć, jak chcesz. Powiemy ci i pokażemy jedną z opcji. Pokrój 500 g kurczaka w małe kostki. Zamiast kurczaka możesz wziąć mieloną cielęcinę.
- Czyścimy środkową cebulę, spłukujemy, kroimy w kostkę.
- Myjemy jedną paprykę. Zalecamy stosowanie czerwonej papryki, aby gotowe danie było jasne, apetyczne. Usuń łodygę, nasiona i pokrój w cienkie paski.
- Myjemy 100 g pieczarek. Możesz wziąć inne grzyby, na przykład ostrygi. Grzyby są cięte na cienkie talerze.
- Myjemy jedną małą cukinię i kroimy w cienkie kostki.
- Na patelni woka wlej kilka łyżek oleju roślinnego, pozwól mu dobrze się rozgrzać. Wlać posiekany filet i smażyć przez 5 minut. W tym czasie mięso zmieni kolor na biały.
- Warzywa można smażyć na dwa sposoby. Możesz dodać je do mięsa i smażyć na dużym ogniu przez 3-4 minuty. Możesz je usmażyć na osobnej patelni. Następnie wlewamy dwie łyżki oleju roślinnego na patelnię, podgrzewamy. Wlać cebulę, smażyć, aż będzie przezroczysta, a następnie dodać marchewkę i grzyby. Smaż przez kilka minut i dodaj cukinię z papryką. Bardzo ważne jest, aby warzywa były smażone, a nie duszone. W rezultacie okazują się chrupiące, zachowują swój kształt.
- Wytnij bardzo drobno 30 g korzenia imbiru. Obierz 4 ząbki czosnku, spłucz, pokrój w małe kostki lub przełóż czosnek.
- Umyć kilka zielonych cebuli, pokroić w małe kostki.
- Kładziemy garnek z wodą na ogień, gotujemy. Do wody dodaj jedną łyżeczkę soli i 200 g makaronu udon. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tą zasadą można gotować dowolny inny makaron. Czas gotowania udon 4 minuty. Najlepiej jest zwrócić uwagę na instrukcje zapisane na opakowaniu makaronu i gotować zgodnie z zaleceniami.
- Wrzuć gotowy makaron do durszlaka, spłucz bieżącą wodą.
- Wymieszaj mięso ze smażonymi warzywami (jeśli były smażone osobno), gotuj na wolnym ogniu przez minutę. Dodaj czosnek z imbirem, wymieszaj. Dodaj makaron, polej sosem. Użyliśmy dwóch łyżek soi, teriyaki i ostrygi. Możesz dodać ten sam asortyment lub użyć tylko jednej z opcji. Sosy najlepiej podawać z makaronem, wtedy łatwiej jest mieszać z resztą składników.
- Wymieszaj wszystko, dodaj zieleninę cebuli i może służyć.
- Przed podaniem ułóż udon w porcjowanych talerzach, posyp na wierzchu sezamem.
Przepis wideo
Aby w pełni zrozumieć krok po kroku przepis na robienie makaronu udon z kurczakiem i warzywami, obejrzyj ten film. Dowiesz się, jak pokroić wszystkie składniki. Spójrz na stan, aby je usmażyć. Zobacz, jak się kończy gotowe danie.
Gotowanie udona z kurczakiem według tego przepisu to przyjemność. Po pierwsze, nie potrzeba dużo czasu. Po drugie, otrzymujesz smaczne, pełnoprawne danie, które może być oferowane nawet gościom.
Inne przepisy na potrawy z grzybami
Funchoza z pieczarkami i warzywami
Miłej lektury!