Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- deska do krojenia;
- łyżka stołowa;
- nóż;
- patelnia
- durszlak;
- wok lub patelnia;
- miska;
- tarka;
- Talerze do serwowania;
- drewniane patyczki.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Makaron Soba | 300 g |
| Czerwona papryka | 1 szt |
| Zielona papryka | 1 szt |
| Ostra papryka | 1/2 szt. |
| Fasola szparagowa | 200 g |
| Bow | 1 szt |
| Pomarańczowy | 1 szt |
| Korzeń imbiru | 3 cm |
| Sos sojowy | 2 łyżki. l |
| Sos Teriyaki | 3 łyżki. l |
| Szczypiorek | do smaku |
| Marchewki | 1 szt |
| Filet z kurczaka | 500 g |
| Mielony pieprz | do smaku |
| Nasiona sezamu | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Olej roślinny | 3 łyżki. l |
Krok gotowania
- Pokrój kurczaka w podłużne plastry.
- Obierz imbir i wetrzyj drobną tarkę.
- Bierzemy pomarańczę, toczymy ją trochę na powierzchni, aby dobrze dawała sok, i kroimy na pół.
- Umieść filet w misce, wyciśnij sok z połówek pomarańczy i dodaj imbir. Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 30 minut.
- W tym czasie pokrój cebulę na pół pierścienia.
- Pokrój marchewki w cienkie patyczki.
- W ten sam sposób kroimy oba rodzaje papryki.
- Pokroić w drobną kostkę ostrą paprykę.
- Fasolkę szparagową pokroić w plastry o wielkości 4–5 cm.
- Wlej olej roślinny do woka lub patelni i podgrzej go.
- Smażyć cebulę na złoty kolor.
- Dodaj filet z kurczaka do cebuli i usmaż.
- Dodaj sos sojowy i trochę usmaż.
- Przenosimy mięso z kurczaka do miski i odkładamy na bok. Włóż i usmaż marchewki na woku.
- Następnie dodaj paprykę, usmaż, mieszając.
- Dodaj ostrą paprykę.
- Następnie kładziemy zieloną fasolę na warzywa, mieszamy i smażymy.
- Posyp zmielonym pieprzem, wymieszaj. Podczas smażenia warzyw gotuj makaron soba. Włóż do osolonej wrzącej wody i gotuj przez 10 minut z otwartą pokrywką. Wrzuć gotowy makaron do durszlaka i spłucz.
- Dodaj czosnek i zieloną cebulę do woka. Posypać sosem sojowym.
- Dodaj filet z kurczaka do warzyw, wymieszaj.
- Rozprowadzamy makaron na warzywach i wszystko miksujemy.
- Dodaj sos teriyaki i wymieszaj.
- Gotowe danie podajemy na stół w ciepłej formie. Posyp zieloną cebulką i sezamem na talerzu według własnego uznania. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją inne opcje gotowania. Możesz eksperymentować ze składem składników. Oprócz powyższych produktów można przygotować makaron soba z następujących składników:
- Zamiast kurczaka możesz wziąć pierś z kurczaka.
- Z przypraw można dodać chili, kurkumę, koperek, kiełki soi.
- Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, możesz usunąć ostrą paprykę.
- Z warzyw możesz spróbować ugotować z grzybami, cukinią, cukinią, kapustą chińską.
- Ocet ryżowy można dodawać z sosów.
Przepis wideo
W tym filmie wyraźnie widać przygotowanie makaronu soba z kurczakiem i warzywami z sosem teriyaki. Przekonaj się, że ten wyśmienity i obfity posiłek jest przygotowywany łatwo i prosto.
Drodzy Czytelnicy, czy gotowaliście kiedyś makaron Soba? Sugerujemy przyjęcie przepisu krok po kroku i zaskoczenie swojego domu tym japońskim daniem.Co chciałbyś dodać do makaronu i kurczaka lub odwrotnie? Będzie nam miło, jeśli udostępnisz swoje opcje gotowania. Czekamy na Wasze komentarze i rekomendacje.