Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, patelnia, głęboka patelnia, tarka, deska do krojenia, nóż, naczynia na składniki
Składniki
| Imię | Ilość |
| Makaron jajeczny | 100 g |
| Ziemniak | 2-3 szt. |
| Pierś z kurczaka | 300–500 g |
| Marchewki | 1 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Olej roślinny | 1-2 łyżki. l |
| Zieloni | 1 pęczek |
| Sól, pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Opłucz około 300-500 gramów piersi z kurczaka pod wodą, włóż do garnka i napełnij wodą, solą i włącz gotuj na wolnym ogniu.
- Gdy woda się zagotuje, usuń piankę i gotuj przez około 50 minut. Kiedy będziesz gotowy, wyłącz ogień i wyjmij pierś do ostygnięcia. Przygotuj warzywa wcześniej: 1 pokrój cebulę w kostkę, 1 zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Wkładamy do pieca, aby podgrzać patelnię, wlewamy do niej olej słonecznikowy, kroimy cebulę w kostkę i smażymy, aż będzie przezroczysta.
- Podczas smażenia cebuli pokrój 3 średnie ziemniaki ze średnimi kostkami i ponownie włącz gotowy bulion.
- Gdy cebula osiągnie przezroczysty odcień, wlej do niej przygotowane wcześniej starte marchewki i wszystko wymieszaj. Smażymy przez 7-10 minut, aż marchewki zmiękną na średnim ogniu. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu, aby nic nie przylegało i nie paliło się.
- Oddzielić wcześniej ugotowaną pierś kurczaka od kości i pokroić w kostkę.
- Kiedy bulion się zagotuje, wysyłamy do niego ziemniaki pokrojone w kostkę. Jeśli pojawi się piana, ostrożnie usuń ją łyżką. Następnie, gdy ziemniaki są już prawie gotowe, wrzucamy posiekaną pierś do bulionu. Następnie włóż smażony i makaron jajeczny, dobrze wymieszaj. Gotuj, aż makaron będzie gotowy, posolić przez około 8 minut, jeśli to konieczne.
- Dodaj odrobinę czarnego pieprzu do smaku. Pokrój koperek lub natkę pietruszki, a także dodaj do zupy. Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozwól mu parzyć przez 5 minut.
- Podawanie zupy jest zalecane ze świeżą śmietaną. Zupa jest gotowa, smacznego!
Grzanki Zupa
Jaka zupa będzie przeciwko towarzystwie świeżych tostów? Weź 100 gramów Borodino lub czarnego chleba, odetnij od niego wszystkie krawędzie i pokrój w kostkę. Następnie obierz 2 ząbki czosnku i przepuść je przez wyciskacz do czosnku, i bardzo drobno pokrój 2 kolejne ząbki nożem. Pokrojone plastry Borodino lub czarnego chleba, smażyć na patelni w oleju roślinnym przez 5 minut. Posmaruj gotowy chleb masą czosnkową i posyp solą. Grzanki do naszej zupy są gotowe.
Przepis wideo
Sugeruję bardziej szczegółowe zapoznanie się z przepisem w formacie wideo. Będziesz miał okazję zobaczyć cały proces gotowania, a także usłyszeć dodatkowe komentarze od autora filmu.
Inne przepisy na zupy
Okroshka na kefirze z kiełbasą