Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, piekarnik, naczynie do pieczenia, patelnia, nóż, tarka, deska do krojenia, łyżka stołowa, widelec, łyżeczka, drewniana łopatka, wagi kuchenne, miarka, kilka misek.
Składniki
| Kurczak Mielony | 400 g |
| Bow | 1 szt |
| Jajko | 1 szt |
| Śmietana (oleista) | 200 ml |
| Twardy ser | 150 g |
| Czosnek | 1 goździk |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Zmielony czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| Kurkuma | ½ łyżeczki |
| Natka pietruszki | 1 łyżka. l (drobno posiekane) |
| Bułka tarta | 40 g |
| Olej roślinny | 30 ml |
Krok gotowania
- Na początek obierz cebulę i czosnek. Opłucz je pod bieżącą wodą. Opłucz zielenie i rozprowadź - pozwól mu spłynąć. Posiekaj cebulę tak małą, jak to możliwe. Zmiażdż czosnek nożem lub drobno posiekaj. Wrzuć mielonego kurczaka do głębokiej miski. Farsz powinien być świeży i oczywiście lepiej go ugotować samodzielnie.
- Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa i ubij 1 jajko.
- Teraz dodaj składniki luzem: pół łyżeczki soli, czarny pieprz, kurkuma.
- Zagnieść mięso mielone. Możesz lekko pobić miskę. Z mięsa mielonego weź trochę łyżki stołowej, a rękami zwilżonymi wodą uformuj małe kulki - klopsiki.
- Wlać bułkę tartą do talerza i rozwałkować każdy klopsik w bułkę tartą.
- Umieść patelnię na kuchence i wlej do niej 20-25 ml oleju roślinnego.
- Smaż klopsiki na patelni z dwóch stron, aby uzyskać piękną złotą skórkę. Ogień powinien być średni, w przeciwnym razie klopsiki grożą poparzeniem.
- W tym momencie włącz piekarnik w temperaturze 200 ° C, aby dobrze się rozgrzał. Umieść smażone klopsiki w naczyniu do pieczenia, natłuszczonym odrobiną oleju roślinnego.
- Nie wylewaj oleju, na który smażono klopsiki, nawet nie wyłączaj ognia. Wlej 200 ml kwaśnej śmietany na patelnię i dobrze wymieszaj. Wlej również zmiażdżony wcześniej czosnek na patelnię, wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.
- Wlać klopsiki z powstałego sosu. Delikatnie rozprowadź sos na powierzchni klopsików, aby wszystkie były ostatecznie pokryte płynem.
- Na drobnej tarce zetrzyj 150 g twardego sera i posyp klopsikami z sosem na wierzchu.
- Drobno posiekaj warzywa i posyp serem (1 łyżka. L posiekana natka pietruszki).
- Teraz możesz umieścić formę z klopsikami w rozgrzanym piekarniku. Piec przez 15-20 minut. Klopsiki podawane są z dowolnym dodatkiem - gryką, ryżem, makaronem, ziemniakami. Możesz ozdobić zielenią. Smacznego!
Przepis wideo
Obejrzyj poniższy film, jeśli chcesz zobaczyć gotowanie klopsików w sosie śmietanowym w dynamicznym procesie. Oglądanie takich przepisów wideo jest przyjemnością - nie ma niepotrzebnych informacji, wszystko jest proste i jasne. Przekonaj się sam! Miłego widoku.
Klopsiki według tego przepisu są bardzo delikatne, aromatyczne i megawoodowe. To danie, które zmieści się w każdym otoczeniu - zarówno codziennym, jak i świątecznym. Produkty do niego stosowane są najprostsze i szeroko dostępne, nie marnuje się dużo czasu, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Wypróbuj, a Ty! A potem pamiętaj, aby anulować subskrypcję komentarzy, czy udało Ci się? Chciałbym również wiedzieć, jakie znasz niezwykłe przepisy na klopsiki?
Inne przepisy na klopsiki
Miłej lektury!