Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- nóż;
- tarka;
- naczynie do pieczenia;
- szczotka kulinarna;
- patelnia;
- folia;
- drewniane szaszłyki;
- opakowanie na żywność;
- młot do kotletów;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka.
Składniki
| Filet z kurczaka | 800 g |
| Twardy ser | 100 g |
| Czosnek | 2-3 goździki |
| Marchewki | 1 szt |
| Majonez | 2-2,5 art. l |
| Śmietana | 1 łyżka. l |
| Natka pietruszki | 1 pęczek |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Oddziel filet z kurczaka od kości, jeśli kupiłeś pierś, umyj i usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. Pokroić w małe plasterki o grubości 5-8 mm.
- Pokrywamy je folią spożywczą i bijemy młotkiem po jednej stronie.
- Usuń folię, posolić i pieprzyć kurczaka do smaku po obu stronach. Pozostaw na chwilę, aby kawałki były nasycone przyprawami.
- Do nadzienia weź 2-3 ząbki czosnku i 1 małą marchewkę, 100 g twardego sera, pęczek pietruszki i majonezu uprzednio umyte i obrane z górnej warstwy. Przełóż czosnek przez prasę i natrzyj marchewki i ser na drobnej tarce. Wytnij warzywa nożem. Wymieszaj składniki w jednym pojemniku z dodatkiem 1,5-2 łyżek. l majonez (można zastąpić kwaśną śmietaną).
- Nałóż łyżeczkę nadzienia na kawałek kurczaka i zawiń go w rolkę.
- Przebijamy go drewnianym szpikulcem, aby utrzymać formę.
- Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki. l olej roślinny i rozłóż rolki. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawi się różowy kolor. Pierś jest smażona bardzo szybko i ważne jest, aby nie przesadzać na patelni.
- Następnie przesuwamy bułki w przykrytym folią naczyniu do pieczenia. Nasmaruj każdy z nich mieszaniną 1 łyżki. l kwaśna śmietana i 1 łyżka. l majonez.
- Napełnij bułki lekko osoloną gorącą wodą lub, co jest jeszcze lepsze, bulionem na środek i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 230 ° C na 15-20 minut.
- Po niezbędnym czasie wyjmujemy bułki z piekarnika i serwujemy z dowolną owsianką, warzywami i innymi dodatkami. Kurczak okaże się delikatny i soczysty, a nadzienie serowe z czosnkiem będzie przyjemne do rozciągnięcia i doskonale uzupełni smak mięsa.
Czy wiesz Do gotowania bułek z nadzieniem możesz wybrać dowolne mięso według własnego gustu: wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę, indyka itp., Tylko gotowanie potrwa nieco dłużej. Ta sama odmiana i wypełnienie. Roladki gotuj z pieczarkami, suszonymi śliwkami, plasterkiem masła, posiekanymi warzywami i innymi potrawami według uznania.
Przepis wideo
Jeden z najlepszych przepisów na gotowanie takiego dania pokazano również na wideo. Pokazuje kolejną dość dobrą wersję wypełnienia, która może zainteresować wielu.
Więc teraz wiesz, jak ugotować doskonałe danie mięsne dosłownie w pół godziny, które może konkurować z klopsikami, gulaszami i zwykłymi kotletami. Rzeczywiście, w bułkach znajduje się również nadzienie serowe, które sprawi przyjemność kulinarną każdemu, kto spróbuje. Czy kiedykolwiek przygotowywałeś podobne potrawy? Jakie mięso i farsz dla nich wybrałeś? Opowiedz nam o tym w komentarzach.