Kurczak w piekarniku z ziemniakami - niedrogi i bardzo smaczny

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: zestaw pojemników o różnych głębokościach, deska do krojenia, nóż, żaroodporny blacha do pieczenia, łyżka stołowa, prasa do czosnku

Składniki

Krok gotowania

1. Gotowanie 5 szt. udka z kurczaka w dowolny dogodny sposób. Nie zapomnij odciąć nadmiaru tłuszczu i pokroić szynkę na 2 małe kawałki. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli przecinasz złącze. Dobrze myjemy kurczaka pod bieżącą wodą i wycieramy go ręcznikami papierowymi, co pomoże nam pozbyć się nadmiaru wilgoci.
   
2. Następnie obieramy 1 główkę czosnku, czyli około 7-8 goździków. Tniemy wszystkie goździki na kilka podłużnych plasterków.
   
3. Na skórze szynki wykonujemy małe podłużne nacięcia o długości 1 cm, nasz wstępnie posiekany czosnek również tam trafia. Jeden plasterek kurczaka powinien zmieścić trzy plastry czosnku z jednej strony i trzy plastry z drugiej.
   
4. Posyp kurczaka dobrze solą i czarnym pieprzem i pozostaw na 10-15 minut w spokoju.
   
5. 10 ziemniaków myję pod bieżącą wodą i obieram. Kroimy ziemniaki na duże kawałki, można pokroić lub plasterki.
   
6. W osobnym pojemniku wymieszaj sos do ziemniaków i kurczaka. Aby to zrobić, musisz wziąć do smaku 350 g majonezu, soli i pikantnych przypraw. Kurkuma, imbir, kolendra, tymianek, liść laurowy, bazylia, koperek są idealne. Mielimy również 1 ząbek czosnku za pomocą prasy i wysyłamy do innych składników. Wszystko dobrze miksujemy. Sos jest gotowy.
   
7. Cały sos dzielimy na 2 części. Jedną część wlewa się do udek z kurczaka, które uprzednio marynowaliśmy czosnkiem i solą, a drugą wlewamy do ziemniaków. Wymieszaj ziemniaki z sosem i odstaw na chwilę. Kurczaka należy również dokładnie wymieszać, ale nie zapominaj, że kurczak ma już czosnek, więc powinieneś być bardzo ostrożny.
   
8. Połóż ziemniaki na żaroodpornym arkuszu do pieczenia pierwszą warstwą i wygładź łyżką. Nie musisz smarować blachy do pieczenia olejem, ponieważ w przepisie znajduje się majonez, który ma właściwości nieprzywierające. Druga warstwa to udka z kurczaka. Możesz zetrzeć twardy ser z trzecią warstwą, aby zrobić skórkę; możesz również dodać grzyby, pomidory, paprykę i plastry ananasa do tego przepisu.
   
9. Piekarnik musi być rozgrzany do 200 stopni i pieczony kurczak przez 50-60 minut. Podawać danie w porcjach i może być ozdobione świeżymi ziołami.
   

Przepis wideo

Możesz również zapoznać się z przepisem na gotowanie udek kurczaka z ziemniakami za pomocą wideo. Szczegółowo wyszczególni każdy etap gotowania i serwowania tego dania.

Teraz wiesz, jak zrobić niezwykle smaczne danie z prostych warzyw korzeniowych i udek z kurczaka. Dostępność i niska cena składników pozwoli ci gotować ziemniaki z nogami przynajmniej codziennie, ale nie zapomnij o kaloriach!

Inne przepisy na drób