Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- deska kuchenna;
- nóż;
- głęboka miska;
- blacha do pieczenia;
- folia spożywcza;
- folia;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Skrzydełka z kurczaka | 1 - 1,5 kg |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
| Kochanie | 1-2 łyżki stołowe. l |
| Czosnek | 3 goździki |
| Sól, pieprz | do smaku |
| Przyprawy do kurczaka | 1 łyżeczka |
| Mielona papryka | 1/3 łyżeczki |
Krok gotowania
- Umyj i osusz skrzydełka z kurczaka. Im większe będą twoje skrzydła, tym grubsze i bardziej soczyste będą.
- Aby skrzydła były chrupiące i pachnące, należy je najpierw marynować. Zacznijmy gotować marynatę. W głębokiej misce do połączenia - 2 łyżki. l miód, 2 łyżki. l pasta pomidorowa, 1 łyżka. l olej roślinny.
Ważne! Aby marynata była bardziej aromatyczna, nie dodawaj dużo oleju roślinnego. Uważa się, że najbardziej harmonijną marynatę uzyskuje się, jeśli stosunek oleju do kwasu wynosi 1: 1. - Następnie wyciśnij 3 ząbki czosnku, dodaj 1 łyżeczkę. przyprawa do kurczaka, 1/3 łyżeczki zmieloną paprykę, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Dokładnie wymieszaj marynatę, aby wszystkie składniki zostały połączone. Nie zapomnij wypróbować marynaty, jeśli Twoim zdaniem nie ma wystarczającej ilości przyprawy, czas dostosować smak. Ten przepis na marynatę nadaje mięsu słodko-kwaśny smak. Jeśli chcesz dodać ostrą nutę, musisz dodać musztardę lub ostrą paprykę.
- Każde skrzydło musi być pocięte na połączenia na trzy części. Czubek skrzydła lepiej nie używać, ponieważ jest cienki i pali się w piekarniku.
- Wyślij posiekane skrzydła do marynaty i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty marynatą i namoczony.
- Następnie przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki. Optymalny czas wytrawiania w zimnym miejscu wynosi 60 minut. W celu szybkiego wytrawiania skrzydła należy pozostawić w temperaturze pokojowej, a następnie czas wytrawiania zostanie skrócony do 20 minut.
- Blachę do pieczenia należy przykryć folią i natłuścić olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Połóż dobrze marynowane skrzydełka na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wyślij do piekarnika na średni poziom. Czas pieczenia 25-30 minut.
- Połóż gotowe naczynie na pięknym talerzu i podawaj. Smacznego!
Czy wiesz Skrzydełka z kurczaka idealnie współgrają z wszelkimi przyprawami i przyprawami. Dlatego nie bój się eksperymentować i dodawać nowe przyprawy za każdym razem, gdy gotujesz. Ponadto ta marynata nadaje się do marynowania ud kurczaka, podudzia lub całego kurczaka.
Przepis wideo
W prezentowanym przepisie wideo możesz zobaczyć, jak gotować pyszne skrzydełka z kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką, dowiedzieć się, jakich składników potrzebujesz, jak gotować słodką i kwaśną marynatę. Miłego widoku!
Jeśli podobało Ci się pieczone skrzydełka z kurczaka, chcesz podzielić się swoją wersją gotowania, masz jakieś dodatki, życzenia, a następnie zostaw swoją recenzję w komentarzach poniżej. Mamy nadzieję, że ten przepis nie pozostawi nikogo obojętnym!
Inne przepisy na drób
Udka z kurczaka w powolnej kuchence
Miłej lektury!