Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- mikser
- nóż;
- deska;
- tarka;
- miski;
- miska.
Składniki
- Kurczak Mielony - 650 g
- Biały chleb - 120 g
- Cebula - 2 szt.
- Mleko - 100-150 ml
- Czosnek - 2-3 goździki
- Jajka - 1 szt.
- Masło - 60 g
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
- Sucha bułka tarta - 90 g
- Mielona papryka - 1 łyżeczka.
- Mielony czosnek - 0,5 łyżeczki.
Krok gotowania
- Pokrój biały chleb, krojąc skórkę.
- Pokrusz okruchy na małe kawałki. Wlej chleb mlekiem i pozostaw na 10-15 minut.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek w blenderze.
- Dodaj cebulę i czosnek do mielonego mięsa. Tam dodajemy jajko i prasowany chleb z mleka.
- Dodaj sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Nasmaruj formę olejem roślinnym. Dodaj suchy czosnek i paprykę do bułki tartej. Mix.
- Zetrzyj zamrożone masło w misce z mielonym mięsem.
- Wymieszaj wszystkie składniki. Mokre ręce w zimnej wodzie. Tworzymy kotlety.
- Zanurz kotlety w panierce i ułóż je w odpowiednim kształcie.
- Wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni przez 40 minut. Gotowe!
Warianty gotowania
Wszyscy gotują kotlety na patelni, ponieważ tylko w ten sposób możesz zrobić chipsy. To jednak wcale nie jest prawda. Dzięki dobremu panierowaniu i odpowiedniej temperaturze pieczenia możesz łatwo i szybko zrobić pyszne klopsiki z chrupiącą skórką, którą z pewnością lubisz. Takie kotlety można podawać na stole bez przystawki, ale aby stół był pełny, zapoznaj się z poradami opisanymi poniżej. Oto, co możesz podać kotlety na stole:
- Z tłuczonymi ziemniakami.
- Z makaronem i serem.
- Z kaszą gryczaną z grzybami.
- Z sałatką warzywną z pomidorów, ogórków, papryki i innych warzyw według własnego uznania.
- Z sałatką Colesław i Cebulą.
- Z kiszoną kapustą.
- Z piklami, takimi jak ogórki lub pomidory.
Jeśli nie lubisz cebuli lub czosnku lub dodajesz bułkę tartą do kotletów - nie rób tego. Bez tego danie okaże się bardzo smaczne.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zrobić soczyste chipsy w piekarniku. Autor wideo powie Ci, jak uzyskać ostry smak bez smażenia kotletów na patelni. Życzymy miłego oglądania!