Filet Z Kurczaka Na Gorąco - Pyszna Gorąca Przekąska

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: frytkownica lub patelnia około 2,5 litra małej średnicy, nóż, deska do krojenia.

Składniki

Krok gotowania

1. Natychmiast możemy zrobić ciasto. Aby to zrobić, wbij jedno jajo kurze do głębokiej miski, dodaj 100 ml wody lub piwa, soli do smaku.
   
2. Przesiej 200 g mąki i wyślij do płynnej mieszanki.
   
3. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
   
   Ilość mąki może być różna, wiele zależy od producenta, wilgotności i ilości składników, z którymi jest mieszana. Dlatego dostosuj go, jak chcesz. Lepiej jest dodawać mąkę do ciasta w partiach, aby mieszanka okazała się jednorodna i nie przesadzała z ilością. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozcieńczyć je niewielką ilością wody. Idealna będzie konsystencja podobna do ciasta na naleśniki.
4. Gotujemy z kurczaka. Ta część kurczaka jest najbardziej odpowiednia do takiego dania, ponieważ jest delikatna, bez smug. Filet myjemy, pozostawiamy do wyschnięcia lub usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym.
   
5. Kroimy go w kostki o długości około 7 cm, grubości i szerokości około 1 cm Ogólnie kształt cięcia może być dowolny, najważniejsze jest to, że grubość nie przekracza 1-1,5 cm, aby mięso było dobrze usmażone.
   
6. Posyp posiekane kawałki kurczaka solą i przyprawami. Użyliśmy czerwonej papryki i suchego czosnku. Możesz użyć dowolnych przypraw, jak chcesz. Wymieszaj mięso z przyprawami, pozostaw do namoczenia przez dosłownie 5 minut.
   
7. Wlać trochę mąki do naczyń z bokami i chleb w nim mięso. Sprawdzamy, czy mąka dobrze przykrywa kawałki, nie pozostawia luk.
8. Następnie wysyłamy filet kawałek po kawałku do ciasta, zanurzany ze wszystkich stron.
   
9. Wlej litr oleju roślinnego do garnka o małej średnicy i wyślij do ognia. Potrzebujemy oleju do bardzo dobrego rozgrzania.
   
10. Dopiero potem wysyłamy do niej kawałki mięsa kawałek po kawałku. Po wyjęciu kawałka z ciasta, strząśnij z niego nadmiar tej mieszanki jajecznej, w przeciwnym razie odklei się i będzie smażony osobno. Smażyć w ogniu nieco poniżej maksymalnego aż do złotego koloru. Na jedno smażenie umieść nie więcej niż 6 kawałków fileta, aby można je było równomiernie usmażyć.
    
11. Po tym, jak wszystkie kawałki są lekko smażone, dosłownie pół minuty, przekręć je widelcem lub szczypcami, aby oddzielić się od siebie, przybierając piękny kształt. Smażyć na złoty kolor, zajmie to około 6-7 minut.
    
12. Rozprowadzamy go na naczyniu pokrytym ręcznikiem papierowym. Usuwamy więc nadmiar oleju roślinnego. Następnie połóż go na porcjowanych talerzach, podawaj nadal gorący. Ponadto możesz podawać sos śmietanowy lub keczup. Ta przystawka do mięsa pasuje do sałatki ze świeżych warzyw.
    

Przepis wideo

Z powyższych informacji zdałeś sobie sprawę, że gotowanie kurczaka w cieście jest dość proste, najważniejsze jest przestrzeganie przepisu i wykonywanie kroków krok po kroku. Jeśli chcesz obejrzeć proces gotowania, obejrzyj krótki, ale bardzo pouczający film, w którym bloger pokazał i powiedział wszystko.

Inne przepisy na drób