Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż; deska do krojenia; patelnia; piec lub płyta; łopatka; zdolność dawania.
Składniki
| Cebula | 2 szt |
| Wątróbka drobiowa | 300 g |
| Śmietana 20% | 150 g |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Cebule (2 szt.) Obierz, umyj i pokrój w małe kostki ostrym nożem. Odłóż posiekaną cebulę na bok.
- Weź wątróbkę drobiową (300 g) i pokrój ją na średnie kawałki.
- Podpalamy patelnię, podgrzewamy i dodajemy trochę (około 1 łyżki.) Oleju roślinnego.
- Następnie połóż pokrojoną cebulę na patelni, wymieszaj ją szpatułką i smaż do uzyskania jasnozłotego koloru.
- Gdy cebula się zrumieni, dodaj do niej posiekaną wątróbkę drobiową i smaż ją przez 10 minut, okresowo mieszając całą zawartość patelni.
- Po określonym czasie dodaj do garnka 150 g kwaśnej śmietany o zawartości 20% tłuszczu, a także sól i czarny pieprz do smaku.
- Wszystko dokładnie wymieszaj szpachelką. Nieznacznie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut (jeszcze kilka razy mieszając).
- Po określonym czasie wyjmij patelnię z ognia i przenieś gotową wątrobę do pojemnika na porcję. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Podawaj takie danie powinno być gorące z dowolnym dodatkiem do smaku: tłuczone ziemniaki, spaghetti, kasza gryczana, ryż, bulgur itp. Podczas serwowania zaleca się posypanie wątroby posiekanymi świeżymi ziołami (natką pietruszki lub koperkiem). Aby danie miało bardziej pikantny smak i aromat, można je dodatkowo doprawić przyprawami i przyprawami: curry, zioła prowansalskie, paprykę itp. W celu uzyskania dużej ostrości posiekany czosnek można również dodać do wątroby.
Przepis wideo
W tym przepisie wideo wyraźnie widać, jak gotować wątróbkę drobiową w sosie śmietanowym.
Danie opisane w tym przepisie jest bardzo łatwe do przygotowania, jednak mimo to okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Czy podoba Ci się ten sposób gotowania wątróbki drobiowej? Jakie inne składniki poleciłbyś dodać do tego dania? Zostaw swoje komentarze na ten temat.
Czy podoba Ci się ten sposób gotowania wątróbki drobiowej? Jakie inne składniki poleciłbyś dodać do tego dania? Zostaw swoje komentarze na ten temat.