Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wolnowar, ostry nóż, deska do krojenia, ręczniki papierowe.
Składniki
| Filet z kurczaka | 4 szt |
| Ser mozzarella | 250 g |
| Pomidory Wiśniowe | 250 g |
| Śmietana | 300 g |
| Sól, zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Bazylia | 2 - 3 oddziały |
| Koper | wiązka |
Krok gotowania
- Pokrój ser mozzarella w podłużne plastry o średnicy około 0,5 cm.
- Pokrój pomidory koktajlowe na pół. Ilość składnika wagowego może zmieniać się w górę lub w dół, w zależności od wielkości płodu. Kup wiśnie w ilości 12 - 16 szt., W wysokości 3 - 4 szt. na jednego kurczaka.
- Zmiel zielenie koperkowe w niewielkiej ilości.
- Dokładnie opłucz kurczaka i wysusz papierowymi ręcznikami. Usuń nadmiar tłuszczu i smug. Wytnij filet. Odstęp między nacięciami nie powinien przekraczać 1 cm.
- Posyp 1/2 łyżeczki po każdej stronie fileta. sól i 1/3 łyżeczki mielony czarny pieprz. Natrzyj dokładnie przyprawy po obu stronach i między kawałkami.
- Faszeruj każdy filet z kurczaka plasterkiem mozzarelli i pół wiśni, po prostu włóż składniki do każdego z kawałków wykonanych z fileta.
- Oddziel liście od gałązek bazylii i nadziewaj mięsem, wkładając po jednym liściu przez każde cięcie fileta. Bazylia może używać zarówno zielonego, jak i fioletowego. Umieść śmietanę w misce multicooker, dodaj połowę posiekanego koperku i 0,5 łyżeczki. sól
- Umieść nadziewane mięso na poduszce z kwaśnej śmietany i zieleni, układając ściśle każdy filet. Na wierzch można położyć pozostałe połówki pomidorków koktajlowych i liści bazylii.
- Wybierz opcję „Pieczenie” w multicookerze. Piec przez 50 minut w temperaturze 125º.
- Po upływie czasu posyp przygotowany filet koperkiem. Soczyste mięso z sosem jest gotowe do podania.
Sposoby podawania i dekorowania potraw
Wszechstronny w swoim przeznaczeniu filet z kurczaka może stać się dla Ciebie zarówno obfitym lunchem, jak i bardzo lekką kolacją. Mięso drobiowe dobrze komponuje się z absolutnie każdym rodzajem makaronu i płatków śniadaniowych, więc możesz podać pieczony filet z ryżem, kaszą gryczaną i ziemniakami w dowolnej z metod gotowania.
Świetnym pomysłem byłoby zrobienie kremowego sosu filetowego, w którym można dodać musztardę lub grzyby. Innym częstym sposobem podawania potrawy jest soczysta pieczona skórka z warstwy zieleni i twardego sera.
Jeśli nie chcesz komplikować tego przepisu, posyp filet z kurczaka na wierzchu ulubionymi świeżymi ziołami.
Przepis wideo
Wideo będzie doskonałą wskazówką i opowie o wszystkich zawiłościach etapowego przygotowywania potrawy - od przygotowywania i czyszczenia składników po podawanie gotowych filetów.