Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- nóż
- patelnia
- płyta grzewcza
- drewniana szpachelka
- patelnia z pokrywką,
- deska do krojenia
- miska
- wagi kuchenne.
Składniki
- Filet Z Kurczaka - 600 g
- Mleko kokosowe - 200 g
- Kurczak - 500 g
- Kurkuma - 2 g
- Sok z cytryny - 30 g
- Olej roślinny - 30 g
- Tarty Imbir - 15 g
- Tarty Czosnek - 15 g
- Cebula - 100 g
- Garam Masala (mieszanka przypraw) - 5 g
- Zmielona czerwona papryczka chili - 2 g
- Mielony kminek - 5 g
- Pietruszka - 5 g
- Sól - 5 g
Krok gotowania
- Umyj go pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę średniej wielkości 600 gramów świeżego fileta z kurczaka.
- Włóż mięso do miski i dodaj 5 gramów soli, 2 gramy kurkumy, 30 gramów soku z cytryny, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 15 minut.
- Myjemy, myjemy i kroimy w małe kostki 100 gramów cebuli.
- Wlać 30 gramów oleju roślinnego na patelnię i włożyć do kuchenki. Dodaj 15 g posiekanego czosnku, 15 g startego świeżego imbiru i posiekanej cebuli na patelnię. Mieszaj i smaż przez 1 minutę na średnim ogniu.
- Rozprowadzamy kurczaka na patelni, dodajemy 5 gramów garam masala, 5 gramów mielonego kminku, 2 g czerwonego mielonego chili. Miksujemy wszystko.
- Dodaj 500 g wywaru z kurczaka, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.
- Po 10 minutach dodaj 200 gramów mleka kokosowego, wymieszaj, przykryj ponownie i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.
- Wyłącz ogień, dodaj 5 gramów posiekanej świeżej pietruszki i podaj.
Przepis wideo
Ten film pomoże Ci całkowicie przyrządzić pysznego kurczaka w mleku kokosowym. Na pewno nie próbowałeś takiego dania, więc oglądaj i powtarzaj.
Jak często gotujesz coś niezwykłego i nowego? Jeśli jest to dość rzadkie, pamiętaj o tym prostym, ale jednocześnie bardzo oryginalnym przepisie. Oczywiście to mleko kokosowe nadaje zwykłemu kurczakowi niepowtarzalny smak i aromat. Uwierz mi, po tym kurczaku w mleku kokosowym nie będziesz już chciał gotować banalnych potraw mięsnych. Próbowałeś mleka kokosowego? Czy wiesz, że można go łączyć z różnymi produktami? Jak ci się podoba ten przepis? W komentarzach możesz pisać o swoich wrażeniach!