Jak gotować kurczaka w aero grillu - 3 pyszne przepisy ze zdjęciami!

Niestety nie wszystkie rosyjskie gospodynie domowe były w stanie zapoznać się z grillem powietrznym. Dlaczego niestety Ponieważ to urządzenie gospodarstwa domowego jest idealne dla rodzin, w których dorastają dzieci i gdzie matki (lub tata) starają się zachować szczupłą sylwetkę.

Funkcje gotowania w kratce powietrznej

Urządzenie jest rodzajem pieca konwekcyjnego, czyli zapewnia przygotowywanie potraw przez wystawienie na działanie strumienia gorącego powietrza. Podczas pracy z kratkami powietrznymi nie jest konieczne stosowanie tłuszczów i oleju roślinnego. Idealną kruchość naczyń osiąga się przez dodanie do patelni zwykłej wody. Możesz również smażyć, piec, suszyć i podgrzewać, robiąc ogólnie wszystko, czego używamy z piekarnikiem, kuchenką mikrofalową i suszarką do owoców.

Jeśli twoje kulinarne wrażenia wciąż nie wystarczą, grill powietrzny stanie się dla Ciebie niezbędnym narzędziem. W końcu naczynia w nim nigdy się nie palą i równomiernie się rozgrzewają. Ponadto najbardziej znane produkty z nową metodą gotowania nabiorą nieoczekiwanych smaków. Jako przykład - kurczak i udka z kurczaka w kratce powietrznej, przepis znanej „gry” zachwyci cię nowymi aspektami smaku.

Tajemnice gotowania kurczaka w kratce powietrznej

Aby dowiedzieć się, jak gotować kurczaka w grillu powietrznym, musisz dowiedzieć się wszystkich zawiłości pracy z tym urządzeniem.

• W mięsie drobiowym jest trochę tłuszczu, więc może stracić soczystość podczas gotowania w grillu powietrznym. Aby temu zapobiec, należy dodać wodę do garnka podczas gotowania lub owinąć mięso folią.
• Cały kurczak można gotować na grillu, a poziom wody nie powinien sięgać mięsa. Kawałki ptaka należy gotować tylko w folii, aby zachować jego delikatność.
• Podczas przygotowywania całej tuszy wybierz najniższą prędkość wentylatora, ale temperatura powinna być wyższa - 235 stopni.
• Aby uzyskać idealną złotą skórkę, użyj grilla i posmaruj jego powierzchnię olejem roślinnym. A w przypadku delikatnego mięsa - ustaw grill z tuszą na średnim poziomie.
• W przypadku pieczenia mięsa z warzywami (na przykład ziemniakami) zaleca się stosowanie formy żaroodpornej o możliwie jak najmniejszych ściankach. Dzięki temu produkty gotują się szybciej.

Proste i pyszne przepisy na kurczaka w grillu powietrznym

Te potrawy będą nieoczekiwaną opcją dla zwykłego mięsa, a także, na przykład, beshbarmaka z kurczaka lub makaronu z kurczaka. Ale z tego ich przygotowanie nie będzie trudniejsze!

Kurczak z grilla powietrznego

Będziesz potrzebował:

• tusza drobiowa - 1,5 kg;
• cytryna - 1 szt .;
• sucha musztarda - łyżka stołowa;
• imbir i kolendra - pół łyżeczki;
• tymianek - łyżeczka;
• czarny pieprz - szczypta;
• czosnek - 5 ząbków.

Gotowanie

1. Umyj kurczaka, wysusz go, natrzyj solą. Pozostaw do soli przez 30 minut.
2. Wytnij 4 plastry cytryny, umieść je pod skórą na biodrach i piersi.
3. Marynuj mięso w mieszance oleju roślinnego, musztardy, aromatycznych ziół, czosnku i czarnego pieprzu. Przetrzyj tusze dobrze wewnątrz i na zewnątrz. Pozostaw do marynowania na godzinę.
4. Usuń marynatę ze skóry, ale nie wyrzucaj, ale przenieś je do wnętrza tuszy.
5. Ustaw paletę na spodzie kratki powietrznej, połóż niski grill. Umieść tuszę z piersią do góry, wsuń skrzydła pod plecy, aby się nie zwęgliły.
6. Ustaw temperaturę na 220 °, a czas gotowania wynosi 1 godzinę.

Nasz przepis to kompleksowe rozwiązanie do gotowania kurczaka z grilla w grillu powietrznym. Możesz eksperymentować z przyprawami w marynacie. Możesz uczynić pierś bardziej soczystą, po prostu umieszczając kilka plasterków boczku pod skórą.W ciągu ostatnich 20 minut gotowania musisz monitorować kurczaka, ponieważ „osoba” ważąca mniej może szybciej dotrzeć.

Grillowana folia z kurczaka

Będziesz potrzebował:

• filet z kurczaka - w zależności od liczby gości;
• sok z cytryny - 3 łyżki stołowe;
• koniak, sos sojowy - 3 łyżki stołowe;
• przyprawy: papryka, bazylia, kolendra, czarny pieprz.

Gotowanie

1. Pokrój filet na duże kawałki. Marynować w mieszance przypraw, koniaku, soku z cytryny i sosu sojowego. Pozostaw na 2 godziny.
2. Owinąć filet folią, podzielić według porcji w zależności od liczby gości.
3. Gotuj w temperaturze 260o przez 30-40 minut. Następnie delikatnie otwórz folię i pozostaw mięso do zrumienienia na 3 minuty.

Grillowany kurczak z ziemniakami

Będziesz potrzebował:

• filet z kurczaka - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 1 duża głowa;
• czosnek - 3 ząbki;
• ser feta - 200 g;
• twoje ulubione przyprawy.

Gotowanie

1. Pokrój filet na średnie kawałki.
2. Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek. Pokrój ziemniaka na duże plastry, cebulę i czosnek - drobno.
3. Wymieszaj składniki, dodaj feta, dopraw solą i pieprzem, dodaj przyprawy.
4. Umieść w formie ogniotrwałej i zamknij pokrywę.
5. Ustaw w kratce powietrznej w temperaturze 235 °, gotuj godzinę.

Podawać danie z posiekanymi ziołami i dowolną sałatką warzywną. Zaletą tego przepisu jest to, że możesz użyć dowolnego mięsa drobiowego, a także cielęciny i chudej wieprzowiny.

Trochę pracy, a w grillu powietrznym znajdziesz niesamowicie smacznego i całego kurczaka! Przepisy ze zdjęciami na naszej stronie z pewnością pomogą ci ugotować nowe, interesujące danie.