Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka miska, nóż, deska do krojenia, patelnia, płyta grzewcza, łyżka.
Składniki
| Uda z kurczaka | 5 szt. |
| Pieczarki | 150 g |
| Ser Śmietankowy (lub Śmietana) | 120 g |
| Bow | 0,5 szt |
| Masło | 1 łyżka. l |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Zmielony czarny pieprz | 0,5 łyżeczki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Woda | 500 ml |
Krok gotowania
- Górne części udek z kurczaka - uda - myje się bieżącą wodą, osusza ręcznikiem papierowym, usuwając wilgoć, kieruje do głębokiej miski. Posyp biodra 2 szczyptami czarnego pieprzu i soli do smaku, dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz wziąć podudzia z kurczaka lub skrzydełka, podczas gdy esencja gotowania pozostaje taka sama.
- Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy olej roślinny, rozkładamy biodra i smażymy z obu stron na złoty kolor. Z czasem jest to około 5 minut z każdej strony.
- Podczas smażenia mięsa przygotuj warzywa. Czyścimy jedną średnią lub pół dużą cebulę, spłukujemy bieżącą wodą, kroimy w małe kostki.
- Myjemy 150 g pieczarek, kroimy na pół-pierścienie lub małe kostki, zależy to od twoich preferencji. Liczba warzyw może być mniejsza lub większa, jeśli chcesz uzyskać bardziej nasycony sos lub odwrotnie.
- Wyciągamy smażone mięso z patelni i wlewamy do niego cebulę, nie zmieniając oleju roślinnego. Podczas smażenia dodaj jedną łyżkę masła, dobrze wymieszaj.
- Gdy cebula stanie się miękka, dodaj do niej posiekane grzyby, wymieszaj, dodaj trochę soli i pieprzu. Smaż, aż grzyby wypuszczą sok i zmienią kolor.
- Ser przed kremem jest wyjmowany z lodówki, aby był jeszcze bardziej miękki. Wysyłamy plasterek kremowego sera (około 120-150 gramów) na patelnię do warzyw, zagniatamy, pozwól mu całkowicie się stopić. Zamiast sera można dodać taką samą ilość śmietany o zawartości tłuszczu 20%.
- Gdy ser się stopi, dodaj 400-500 ml wody, dobrze wymieszaj, aby ser rozpuścił się w wodzie, zagotował.
- Gdy się zagotuje, zanurz smażone udka z kurczaka w sosie i gotuj przez kolejne 20 minut.
- Następnie zdejmij z ognia, kurczak z pieczarkami w kremowym sosie jest gotowy. Możesz służyć jako w pełni przygotowane danie lub do ulubionego przystawki. Jest bardzo smaczny, jeśli tłuczone ziemniaki, ryż lub kasza jęczmienna służą jako przystawka. Możesz podawać mięso do sałatki ze świeżych warzyw - zieleni, kapusty i ogórka lub pomidorów, ogórków, zieleni.
Przepis wideo
Nawet nowicjusz kulinarny potrafi obsługiwać przepisy krok po kroku. Aby szybciej poradzić sobie z każdym preparatem, zaleca się nie tylko przeczytanie instrukcji, ale także obserwowanie całego procesu w pierwszej osobie. Dlatego zalecamy obejrzenie wideo z przepisem na takie danie.
Każda gospodyni domowa chce nauczyć się pysznie gotować. A jeśli potrawy są nie tylko smaczne, ale także tanie, to podwójnie miłe. Ten przepis obejmuje te dwie właściwości, więc z pewnością stanie się doskonałą odmianą na codzienne lub świąteczne menu. Napisz w komentarzach, czy korzystałeś z tego przepisu, czy podobało Ci się otrzymane jedzenie?
Inne przepisy na drób
Miłej lektury!