Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- płyta grzewcza;
- patelnia
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- odpieniacz;
- głęboki talerz;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- durszlak;
- piekarnik;
- naczynie do pieczenia;
- talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kalafior | 1 głowa |
| Filet z kurczaka | 1 szt |
| Śmietanka 35% tłuszczu | 150-170 g |
| Ser feta | 120–150 g |
| Papryka | 1/4 szt |
| Czosnek | 3 goździki |
| Świeży Koper | 5-6 oddziałów |
| Ser mozzarella | 80-100 g |
| Szczypiorek | 2-3 pióra |
| Sól | Do smaku |
| Woda | 1,5–2 l |
| Papryka | 1 łyżeczka |
| Suszony czosnek | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Najpierw musisz dostrzec 1 główkę kalafiora na kwiatostany. Aby to zrobić, użyj ostrego noża kuchennego.
- Wlej 1,5-2 litrów wody do małej patelni i przesuń kawałki kalafiora. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, posolić warzywa do smaku, a po ugotowaniu gotować przez 5-8 minut.
- Przygotowując kalafior, możemy gotować sos. Aby to zrobić, umieść 150-170 g kremu o zawartości 35% tłuszczu w głębokim talerzu.
- Drobno posiekaj 3 ząbki czosnku i 5-6 gałęzi świeżego koperku. Dodaj składniki do miski śmietany. Dopraw śmietanę ziołami 1 łyżeczką. suszony czosnek i dodaj taką samą ilość papryki. Wszystko dobrze wymieszaj z łyżeczką lub łyżką stołową.
- Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Taka ilość składników będzie wymagać 1 dużego fileta z kurczaka o wadze około 500-600 g.
- Pokrój ćwiartkę papryki w małe paski. Grubość posiekanych słomek powinna wynosić około 3-4 mm.
- Pokroić w małe kostki 120-150 g sera feta.
- Gdy kalafior będzie gotowy, spuść nadmiar płynu za pomocą durszlaka.
- Lekko gotowany kalafior zmieniamy w naczynie do pieczenia. Na kalafioru posmaruj powstały kremowy sos. Ponieważ śmietana jest dość gęsta, trudno jest równomiernie rozdzielić je na wszystkie warzywa. Nie martw się o to, podczas pieczenia krem rozpuści się i rozleje się po całej formie.
- Na kremowym sosie i kalafioru ułóż plastry kurczaka na wierzchu.
- Rozłóż posiekaną paprykę. Jeśli masz w domu inne warzywa, na przykład cukinię lub pomidor.
- Na warzywach połóż kostki feta. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw kalafior i filet z kurczaka do pieczenia przez 20-30 minut. Ważne jest, aby kurczak był dobrze upieczony w tym czasie, ponieważ pozostałe produkty są gotowe do spożycia.
- Pokrój 80-100 g sera mozzarella na małe kawałki. Po 20 minutach wyjmujemy formę z piekarnika i rozprowadzamy na wszystkich składnikach plastry mozzarelli i drobno posiekane 2-3 gałęzie zielonej cebuli. Wysyłamy naczynie do piekarnika na kolejne 5-10 minut, aby ser dobrze się stopił.
- Po 5-10 minutach naczynie jest całkowicie gotowe. Filet z kurczaka jest smaczny i delikatny, a kalafior pozostaje soczysty. Możesz podać takie danie samodzielnie lub z dowolnym przystawką według własnego uznania.
Przepis wideo
Zwrócono uwagę na prosty przepis, zgodnie z którym można upiec kalafior z filetem z kurczaka w domu.Dzięki niektórym innym składnikom wskazanym na początku filmu danie okazuje się bardzo delikatne i ma lekki kremowy posmak. Proces gotowania nie sprawi trudności nawet początkującym w kuchni, ponieważ każdy etap jest szczegółowo opisany i dostępny.
Czy piecziłeś kalafior i kurczaka w piekarniku zgodnie z powyższym przepisem? Czy udało Ci się za pierwszym razem i czy miałeś jakieś trudności? Jakie dodatkowe warzywa i składniki zostały dodane do dania? W komentarzach podziel się swoim doświadczeniem z pieczeniem kalafiora z kurczakiem.