Kurczak w piekarniku z ananasem: faszerowany, z ziemniakami i serem, szaszłyki dietetyczne

Połączenie pulpy drobiowej i ananasowej pochodzi z kuchni orientalnej. Soczyste jagody (i wcale nie owoce, jak się powszechnie uważa) uzupełniają lekko wytrawny filet z ptaków i łączą smaki z bogatymi przyprawami: imbirem, curry, papryką. Dla naszego stołu ta kombinacja nie jest znana, więc uważaj, próbując ugotować kurczaka pod ananasem w piekarniku po raz pierwszy na wakacje. Najpierw powinieneś „spróbować” dania w bardziej swobodnej atmosferze w domu. A jeśli spadnie na stół, możesz podać go gościom.

Subtelności gotowania potraw ze zdjęciami

Ananasy przybywają do naszego kraju z ciepłych miejsc, skąd są dostarczane drogą powietrzną i statkami. W pierwszym przypadku jagody są droższe, ale najsmaczniejsze, ponieważ zrywają je już dojrzałe. W drugim dojrzewają po drodze, co wpływa na jakość miazgi. Staje się mniej aromatyczny, ma mniej cukru, więcej cierpkości. Niestety takie przypadki najczęściej występują w supermarketach.

W gotowaniu owoce są używane świeże i konserwowane. Każdy przypadek ma swoją własną charakterystykę.

• Do pieczenia kurczaka lepiej wybrać owoc w puszce w lekkim syropie, z minimalnym dodatkiem cukru. W takim naczyniu słodki smak jagód tylko nieznacznie kontrastuje z solonym mięsem. W parze lepiej jest wziąć filet diety, który jest nasączony sokiem i zyskuje wyrafinowany smak.
• Używając świeżego ananasa, możesz ugotować najbardziej soczyste mięso. Zaletą tego połączenia jest kwas zawarty w złotym owocu. Koroduje włókna mięsne, nadając im miękkość. Taki kurczak w piekarniku z ananasami na pewno nie uzyska słodyczy słodyczy. Dlatego stanie się bardziej odpowiednim rozwiązaniem dla naszego stołu.
• Danie nadaje się zarówno do dietetycznych potraw, jak i obfitych uroczystych kolacji. W pierwszym przypadku zalecamy stosowanie świeżych owoców w połączeniu z białym mięsem z kurczaka, a w drugim - całą tuszę ptaka, którą można nadziać soczystymi, pachnącymi plasterkami. Możesz również upiec uda z kurczaka lub podudzia pod skórką z sera lub z ziemniakami. Wiele decyzji dotyczących gotowania kurczaka z ananasem w piekarniku pozwala na zastosowanie tego dania w różnych sytuacjach.

Nawiasem mówiąc, pomimo ograniczonego wykorzystania płodu w naszej kuchni, dietetycy zalecają zwracanie uwagi na tych, którzy monitorują swoją wagę. Zawiera substancję bromelainę, która w składzie jest podobna do enzymów układu trawiennego. Zwiększa wydajność trawienia, zapobiegając osadzaniu się nadmiaru kalorii w organizmie i gromadzeniu tłuszczu. Dlatego przydatne będzie również odchudzanie naszych przepisów.

Dania z Ananasa w Puszkach

Najprostszym i najtańszym rozwiązaniem jest gotowanie kurczaka w piekarniku z ananasem i serem lub z ziemniakami, przy użyciu owoców w puszkach. Koszt potraw będzie niższy niż w przypadku świeżych jagód, a ich sytość będzie wyższa. Oferujemy kilka przepisów na twoje próbki kulinarne.

Z majonezem i curry

Ten przepis wykorzystuje udka z kurczaka, więc danie jest bardzo wygodne w dystrybucji.

Będziesz potrzebował:

• biodra - 8 szt .;
• ser - 250 g;
• domowy majonez - 5 łyżek. łyżki;
• curry - 1 łyżeczka;
• ananas w puszkach - 1 puszka;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Zdejmij skórę z ud, dodaj sól, pieprz i sierść majonezem. Przechowywać w lodówce przez godzinę.
2. Drobno potrzyj ser.
3. Odcedź sok ananasowy, usuń pierścienie ze słoika.
4. Smaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, dokładnie rozłóż kawałki mięsa. Połóż na pierścieniu ananasa, przykryj serem.
5. Umieścić w piekarniku na 40 minut w 180 °.

Nie pozostawiaj mięsa w piekarniku na dłużej, aby nie wyschł.

Kurczak Faszerowany. Przepis krok po kroku

Luksusowe rozwiązanie na świąteczny stół. Cały kurczak nadziewany ananasami w piekarniku wygląda bardzo efektownie, obficie i smacznie.

Będziesz potrzebował:

• kurczak - 1 tusza;
• czosnek - 5 ząbków;
• imbir - 1 łyżeczka;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• ananasy w puszkach - 1 puszka;
• cytryna - 1 szt .;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Opłucz tuszę, osusz.
2. Wymieszaj sól z pieprzem, zetrzyj kurczaka.
3. Połącz sok z cytryny, imbir, posiekany czosnek. Smaruj tusze, pozostaw do marynowania na godzinę.
4. Dodaj marynatę do śmietany, ponownie posmaruj tuszę, pozostaw na kolejną godzinę.
5. Wytnij ananasy, włóż do brzucha, przymocuj skórę wykałaczkami.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180 ° przez 1 godzinę pod pokrywką (folią) i otwartą tuszą przez kolejne 30 minut.

Z ziemniakami

Kurczak z ananasem i ziemniakami w piekarniku to „wynalazek” naszej kuchni. Cóż, uwielbiamy być zadowoleni! Przepis na pyszny obiad dużej firmy.

Będziesz potrzebował:

• filet z kurczaka - 800 g;
• ziemniaki - 5 średnich;
• czosnek - 3 ząbki;
• ananasy - 1 puszka;
• marynata ananasowa - 6 łyżek. łyżki;
• ser - 200 g;
• majonez - 100 g;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Pokrój filet w plastry, odetnij, dodaj sól, pieprz.
2. Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie koła.
3. Wypełnij blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem.
4. Połóż ziemniaki, kurczaka na nim, a następnie pierścienie ananasa.
5. Połącz majonez, czosnek, słoik marynaty. Wlać składniki do blachy do pieczenia.
6. Umieścić w piekarniku na 45 minut w 180 °.
7. Zetrzeć ser, posypać naczynie. Piec kolejne 5 minut.

Dania ze świeżego ananasa

Te pyszne dania wykorzystują delikatnego kurczaka, a obecność świeżych owoców zmniejsza zawartość kalorii. Możesz je jeść nawet podczas diety!

Z pomidorami i parmezanem

Składniki w naczyniu do pieczenia są układane warstwami, dzięki czemu mięso jest odżywione sokami i staje się niezwykle miękkie. Obecność soczystych składników pozwala zużyć minimum majonezu lub całkowicie go porzucić.

Będziesz potrzebował:

• filet z kurczaka - 300 g;
• ananas - 150 g;
• Parmezan - 100 g;
• majonez - 50 g;
• pomidory - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• curry - ½ łyżeczki;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Pokonaj filet.
2. Pokrój ananasa w trójkąty.
3. Posiekaj czosnek.
4. Pokrój pomidora na plasterki.
5. Drobno pocieraj ser.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, włóż filet. Sól, pieprz, posyp curry. Smaruj majonezem.
7. Połóż ananasa, pomidory w warstwach, posyp czosnkiem.
8. Ułóż ser.
9. Piec przez 25 minut w 180 °.

Szaszłyki dietetyczne

To danie jest jednocześnie smaczne i niskokaloryczne. Prawdziwe znalezisko dla diety!

Będziesz potrzebował:

• filet z kurczaka - 250 g;
• ananas - 200 g;
• ser - 30 g;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Wyciśnij sok z połowy miąższu ananasa, a drugą pokrój w plastry.
2. Pokrój filet w plastry, marynuj w soku ananasowym, czarny pieprz przez 1 godzinę.
3. Kawałki filetów i ananasa sznurek na szaszłykach, naprzemiennie, dodaj sól.
4. Piec w piekarniku przez 40 minut w 180 °.

Grillowanie w piekarniku jest wygodne do zrobienia na grillu. Pod nim musisz położyć blachę do pieczenia, aby zebrać sok.

Jaki przepis na kurczaka i ananasa w piekarniku spodoba się Twoim bliskim? Wypróbuj każdą z nich i znajdź własną!