Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- patelnia;
- miska;
- deska kuchenna;
- nóż;
- łopatka.
Składniki
| Nazwa produktu | Ilość |
| Filet z kurczaka | 500 g |
| Cebula | 2 szt |
| Słodka papryka | 1 szt |
| Sos sojowy | 4 łyżki. l |
| Kochanie | 1 łyżka. l |
| Czosnek | 2 goździki |
| Mąka | 1 łyżka. l |
| Curry (przyprawa) | 2 łyżeczki |
| Ostra czerwona papryka (przyprawa) | 1/2 łyżeczki |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Pokrój 500 g kurczaka na małe kawałki.
- Dwie średniej wielkości cebule są obrane i rozdrobnione na pół pierścienia.
- Wytnij rdzeń jednego słodkiego pieprzu i pokrój go w cienkie paski.
- Aby przygotować sos w misce, rozłóż jedną łyżkę miodu, wlej 4 łyżki sosu sojowego, przełóż dwa ząbki czosnku przez prasę.
- Dodaj przyprawy: dwie łyżeczki curry i pół łyżeczki czerwonej papryki. Wymieszaj wszystko i wlej 1 łyżkę mąki. Teraz zmieniamy go ostrożniej, aby wszystkie grudki przypraw, a zwłaszcza mąka, zostały rozpuszczone, a masa stała się jednorodna.
- Kładziemy patelnię na piecu, podgrzewamy, wlewamy 2 łyżki oleju roślinnego i pozwalamy dobrze się rozgrzać.
- Wysyłamy kurczaka na patelnię.
- Smaż plastry przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyska się lekką skórkę, a następnie włóż przygotowane mięso do czystej miski.
- Na tej samej patelni usmażyć cebulę i paprykę, aż cebula będzie przezroczysta.
- Dodaj smażony kurczak i przygotowany sos na patelnię z warzywami.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i przykryj pokrywką. Pozostaw na wolnym ogniu na średnim ogniu przez około 10 minut. W tym czasie okresowo podnoś pokrywkę i mieszaj zawartość.
- Po 10 minutach naczynie jest gotowe. Czas porozmawiać o tym, jak i z czym go przesłać.
Opcje karmienia
- Kurczaka po tajsku można podawać jako niezależne danie. Aby podkreślić jego zalety, lepiej jest używać jasnych naczyń, na nich naczynie będzie szczególnie jasne. Dodatkowo można ozdobić gałązką zieleni.
- Również tajski kurczak będzie doskonałym dodatkiem do różnych przystawek. Na przykład gotowane plastry ziemniaków lub delikatne tłuczone ziemniaki. To danie wspaniale łączy się z makaronami lub płatkami zbożowymi.
- Ponadto tajski kurczak jest wszechstronnym daniem. Ponieważ gotuje się bardzo szybko, wygodnie jest podawać go rano na śniadanie, gdy ważna jest prędkość gotowania, lub na obiad, gdy po ciężkim dniu pracy naprawdę nie chcesz stać przy kuchence przez długi czas.
- W tym samym czasie, nawet na świątecznym stole, to danie będzie wyglądać całkiem dobrze. Tylko jeśli czekasz na gości, warto zwiększyć proporcje i jeszcze bardziej je przygotować.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie krótkiego filmu, w którym na twoich oczach danie jest przygotowywane w ciągu kilku minut. Przekonasz się, że nawet niezbyt wyrafinowany specjalista kulinarny poradzi sobie z jego przygotowaniem.
Tajski kurczak - danie kuchni orientalnej, które charakteryzuje się ostrym smakiem, a także pikantnym połączeniem słonego i słodkiego. Jeśli nie lubisz pikantnych, nie jest to powód do odmowy, po prostu zastąp curry kurkumą, a czerwona ostra papryka - papryką. Smak pozostanie prawie taki sam, ale ostrość zniknie. W tej wersji może być oferowany dzieciom.Powiedz nam w komentarzach, czy lubisz pikantne potrawy, jakie jest twoje podejście do kuchni orientalnej? Czy podoba Ci się opisany przepis i czy zaczniesz go stosować w swojej codziennej kuchni? Będziemy zainteresowani twoimi opiniami.
Inne przepisy na drób
Miłej lektury!