Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- węgle;
- ruszt do smażenia;
- nóż;
- deska kuchenna;
- talerze / miski na produkty.
Składniki
- Kurczak - 3 kg
- Cytryna - 1 szt.
- Sól - 2 łyżeczki.
- Mielona kolendra - 2 łyżeczki.
- Kurkuma - 2,5 łyżeczki
- Papryka - 2 łyżeczki.
- Granulowany Czosnek - 1 łyżeczka.
- Tymianek - 4 szczypce
- Sumach - 1 łyżeczka.
- Olej roślinny - 50 ml
- Czarny pieprz - do smaku
Krok gotowania
- Rzeź kurczaka, otwierając go na środku.
- Zrób marynatę. Aby to zrobić, dodaj 2 łyżeczki. Do osobnego pojemnika. sól, 2 łyżeczki. mielona kolendra, 2,5 łyżeczki kurkuma, 2 łyżeczki papryka, 1 łyżeczka. granulowany czosnek, 4 szczypty tymianku, 1 łyżeczka. sumak, czarny pieprz do smaku, sok z jednej cytryny i 50 ml oleju roślinnego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Ostrożnie posmaruj mięso powstałą marynatą i pozwól jej zaparzyć na noc.
- Na koniec połóż kurczaka na ruszcie. Przygotuj grill i węgle.
- Umieść mięso na ruszcie na grillu. Po 30 minutach odwróć i smaż. Czas gotowania zależy od warunków, w których mięso jest gotowane.
Przepis wideo
Bez względu na wybrany przepis zawsze zwracaj uwagę na porady wykwalifikowanych szefów kuchni. Następnie zalecamy zapoznanie się ze specjalnie wybranym filmem, w którym mistrzowie dzielą się szczegółami gotowania kurczaka na węglu drzewnym.
Korzystając z przepisu przedstawionego w artykule, pamiętaj o uzupełnieniu go o swoje składniki. Jednocześnie opisz swoje doświadczenia w komentarzach, umożliwiając tym samym początkującym samodzielne tworzenie swoich kulinarnych arcydzieł.