Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: automat do pieczenia chleba, waga kuchenna, miarka, sito, deska kuchenna, łyżka stołowa i łyżeczka, uchwyty na garnki.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | 300 g |
| mąka kukurydziana | 200 g |
| kefir 1% | 340 ml |
| suche drożdże | 2 łyżeczki |
| sól | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 łyżka. l |
| jajo kurze | 1 szt |
| proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Dla wygody możesz dostać pojemnik z automatu do pieczenia chleba. W zależności od tego, co podano w instrukcji dla twojego urządzenia do pieczenia chleba, musisz w nim umieścić składniki chleba. W niektórych suchych składnikach najpierw, a następnie płynnych, w innych - odwrotnie. Postępuj zgodnie z tą regułą. Najpierw wlej 2 łyżeczki. suche drożdże.
- Następnie za pomocą sita przesiej do niego 300 g mąki pszennej. I natychmiast przesiej 200 g mąki kukurydzianej. Zwiększanie ilości mąki kukurydzianej nie jest tego warte, ponieważ kruszy chleb.
- Wlać do mąki 1 łyżkę. l cukier i 1 łyżeczka. sól Następnie dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia ciasta.
- Teraz kolej na płynne składniki. Wlej jedno jajo kurze do pojemnika z mąką i wlej około 340 ml kefiru o zawartości tłuszczu 1%. Pamiętaj, że ilość płynu może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju mąki i wielkości jajka.
- Umieść pojemnik z powrotem w urządzeniu do pieczenia chleba, włącz go i wybierz program Main / White Bread.
- W zależności od odmian maszyn do pieczenia chleba pieczenie w tym trybie zajmuje średnio 3-3,5 godziny. Po pierwszych 5 minutach pracy wypiekacza obserwuj, jak powstaje ciasto, nie powinno przylegać do ścianek pojemnika. Jeśli podczas wyrabiania mąki pozostanie, dodaj więcej kefiru. Jeśli ciasto jest bardzo cienkie i rozlewa się, dodaj trochę mąki. Następnie nie otwieraj pokrywki automatu do pieczenia do końca gotowania, ponieważ powiadomi Cię to sygnałem.
- Gdy będzie gotowy, ostrożnie wyjmij pojemnik z urządzenia do pieczenia chleba za pomocą tack, a następnie wyjmij chleb i umieść go na płycie kuchennej lub ruszcie, aby ostygł.
Czy wiesz Po posypaniu suchych składników możesz dodać kurkumę, aby uzyskać intensywniejszy żółty kolor. W ten sposób sprawisz, że smak chleba będzie ciekawszy. A gdy ciasto ugniata się, można posypać je sezamem, lnem lub pestkami dyni. Możesz dekorować chleb według własnego uznania i smaku. To tylko doda elegancji twoim ciastom.
Bardzo smaczne jest stosowanie takich chlebów z masłem i twardym serem. Bardzo dobrze komponuje się również z pierwszymi gorącymi daniami.
Przepis wideo
Możesz obejrzeć wideo, jak prawidłowo wypełnić wszystkie składniki w maszynie do chleba i jak powstaje chleb.
Chleb pszenny i kukurydziany, przygotowany w maszynie do chleba według tego prostego przepisu, okazuje się przewiewny, wspaniały, umiarkowanie wilgotny, a jednocześnie kruchy dzięki mące kukurydzianej. A chips to tylko przejadanie się. Spróbuj zrobić tak pachnący chleb, a pokochasz ten przepis. Co więcej, chlebownik wykona całą pracę prawie za Ciebie, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji. Udostępnij w komentarzach swoje cechy pieczenia pszenicy i chleba kukurydzianego. Czy dodajesz do mąki jakieś przyprawy?