Królik w rękawie według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

blacha do pieczenia;
torebka (lub rękaw) do pieczenia z klipsem;
koniczyna czosnkowa;
deska do krojenia;
nóż;
miska;
piekarnik

Składniki

Produkt	Ilość
Tusza Królika	1 szt
Ziemniak	2 szt
Czosnek	5-7 goździków
Sok z cytryny	3 łyżki. l
Zioła prowansalskie	1 łyżeczka
Mielony pieprz	0,5 łyżeczki
Sól	0,5 łyżeczki
Przyprawa do ziemniaków	0,5 łyżeczki
Woda	2 łyżki. l
Olej słonecznikowy	50–70 ml

Ważne jest staranne wybranie zwłok królika. Mięso powinno być różowawe i elastyczne. Możesz również namoczyć mięso przed gotowaniem w zimnej wodzie przez około osiem godzin, aby pozbyć się specyficznego zapachu mięsa króliczego.

Krok gotowania

Nie warto upiec całej tuszy. Powinien być podzielony na dowolne kawałki, które będą wygodnie podawane w porcjach na talerzach.
Weź pół głowy czosnku, obierz goździki i obierz je przez gumę czosnkową. Aby przygotować sos czosnkowy, dodaj do miski z czosnkiem 50 ml oleju (możesz użyć zarówno słonecznika, jak i oliwy), trzy łyżki soku z cytryny, dwie łyżki wody, pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, łyżeczki ziół prowansalskich i pół łyżeczki soli .
Weź torebkę do pieczenia i włóż do niej posiekaną tuszę królika.
Polej sosem czosnkowym mięso. W przypadku całej tuszy królika potrzebujesz czterech łyżek sosu. Jeśli nie lubisz gotować potraw z czosnku, możesz marynować zwłoki królika w sosie sojowym, wytrawnym winie, kwaśnej śmietanie lub majonezie. Wszystko zależy od preferencji smakowych i wyobraźni, ponieważ mięso królika jest połączone z absolutnie wszystkim.
Obierz ziemniaki i pokrój na duże kawałki. Połóż je razem z królikiem, posypując przyprawami do ziemniaków.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zawiąż mocno worek do pieczenia za pomocą żaroodpornego klipsa lub nici i umieść go na blasze do pieczenia. Włóż naczynie do piekarnika na 40-50 minut.
Gdy naczynie będzie gotowe, pokrój worek i przenieś mięso i ziemniaki na talerz. Podawać ze świeżymi warzywami, sałatą lub sosem pomidorowym.

Czy wiesz Mięso królika zawiera minimalną ilość alergenów, tłuszczów i cholesterolu, a także jest prawie całkowicie wchłaniane przez organizm. Dzięki tym właściwościom można go bezpiecznie dodawać do diety małych dzieci, osób z chorobami przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, a także w okresie rekonwalescencji po operacjach. Ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość białka mięso królika przyczynia się do utraty wagi bez szkody dla zdrowia.

Przepis wideo

Po obejrzeniu filmu możesz wizualnie przestudiować powyższe procesy i z pewnością zacząć przygotowywać królika.

Kruche mięso królicze to niezwykle zdrowy produkt, który ma tak dobry smak jak kurczak, wieprzowina czy wołowina. Każdego dnia możesz cieszyć się swoją rodziną dzięki tak obfitej kolacji bez szkody dla zdrowia i sylwetki. Dlatego nie zwlekaj z gotowaniem tego niezwykle prostego dania. Podziel się swoimi komentarzami z marynatą królika.

Inne przepisy na króliki

Marynata z króliczego piekarnika
Piec pieczony królik w śmietanie
Szaszłyki z królika
Duszony królik z warzywami
Pasta z wątroby królika

Smacznego!