Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- folia spożywcza;
- głęboka miska;
- naczynie do pieczenia;
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- ręczniki papierowe.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Tusza Królika | 1 kg |
| Ziemniak | 400 g |
| Marchewki | 1 szt |
| Czerwona cebula | 1 szt |
| Majonez | 150 g |
| Czosnek | 3-4 goździki |
| Zmielony czerwony pieprz | ½ łyżeczki |
| Zmielony czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| Rozmaryn | ½ łyżeczki |
| Tymianek | ½ łyżeczki |
| Sól | do smaku |
Czy wieszMięso królika jest jednym z dietetycznych rodzajów mięsa, które jest wchłaniane przez ludzkie ciało w 90%. Tłuszcz z królika zawiera bardzo mało kalorii, a wartość energetyczna mięsa króliczego jest półtora raza mniejsza niż jagnięcina i o połowę mniejsza niż wieprzowina. Dlatego to mięso królicze jest przydatne do jedzenia, gdy próbuje się schudnąć lub utrzymać sylwetkę. Ważne jest również, aby mięso królika było prawie całkowicie hipoalergiczne.
Krok gotowania
- Tuszę królika myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikami papierowymi. Przecinamy go nożem: najpierw rozdzielamy nogi, przecinamy szkielet na pół i arbitralnie dzielimy wzdłuż grzbietu.
- Myjemy i obieramy ziemniaki, marchewki, czosnek i cebulę z niejadalnych części. Pokroić w następujący sposób: ziemniaki - na duże kawałki (jeśli są małe, pozostawić w całości), marchewki i cebulę - w pierścieniach, a czosnek jest albo o połowę, albo pozostawiony jak jest.
- Włóż mięso do głębokiej miski, dodaj sól i przyprawy do smaku. Przyprawy powinny mieć w sumie 1-2 łyżki. l., więc możesz dodać jak najwięcej gatunków.
- Wlej mięso i przyprawy majonezem (można go zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem bez wypełniaczy), wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól królikowi marynować przez 20-30 minut.
- Ułóż ziemniaki, cebulę i marchewkę warstwami w naczyniu do pieczenia.
- Połóż kawałki mięsa na wierzchu i zalej marynatę.
- Pomiędzy plasterkami wkładamy ząbki czosnku.
- Naczynie do pieczenia przykrywamy folią, wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i pieczemy przez 40 minut. Mięso jest dobrze upieczone i stanie się miękkie i soczyste.
- Aby mięso stało się brązowe i przykryć pyszną skórką, z czasem zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut.
- Mięso z ziemniakami i innymi warzywami podajemy jako osobne danie na lunch lub kolację ze świeżymi ziołami, chlebem, sałatkami warzywnymi i ulubionymi napojami.
Przepis wideo
Ugotowanego królika łatwo jest ugotować w piekarniku, nie potrzebujesz nawet specjalnych umiejętności kulinarnych, jednak jeśli nadal masz pytania i trudności, spróbuj je rozwiązać, oglądając ten przepis w filmie.
Cóż, teraz już wiesz, jak gotować królika w piekarniku z ziemniakami i innymi warzywami, więc otrzymasz doskonały lunch lub kolację. Mięso królika jest bardzo delikatne i dietetyczne, więc trudno wyobrazić sobie konsumenta, który odmówi apetycznej nogi ze smażoną chrupiącą skórką, a przyprawy dodadzą smaku wyjątkowym nutom. Czy próbowałeś gotować potrawy z królików w domu? Jakie pokarmy połączyłeś z takim mięsem? Podziel się swoim cennym doświadczeniem w komentarzach, a także napisz, jeśli chcesz uzupełnić lub zmienić przepis. Ciesz się posiłkiem, pozwól, aby Twoje potrawy zawsze działały.
Inne przepisy na króliki
Królik w śmietanie gotowany w powolnym naczyniu
Nogi Królika
Cały królik w piekarniku z warzywami owocowymi i winem
Pieczony królik w garnku z ziemniakami i grzybami
Królik w sosie śmietanowym w powolnym naczyniu
Nogi Królika
Cały królik w piekarniku z warzywami owocowymi i winem
Pieczony królik w garnku z ziemniakami i grzybami
Królik w sosie śmietanowym w powolnym naczyniu
Smacznego!