Zupa krem ​​z dyni - bardzo prosty przepis

Sprzęt i przybory:

• mikser
• nóż;
• deska do krojenia;
• dwie małe doniczki;
• tarka;
• porcje talerzy.

Składniki

Krok gotowania

1. Aby przygotować krem ​​z dyni, musisz najpierw ugotować mocny bulion na bazie. Użyj dla niego skrzydełek z kurczaka. Możesz oczywiście i kurczaka, ale skrzydła będą gotować szybciej i taniej. Postaw patelnię na ogniu, pozwól wodzie się ogrzać.
   
2. W międzyczasie obierz cebulę, umyj pod bieżącą wodą. Następnie obierz jedną marchewkę, umyj, pokrój na duże kawałki.
   
3. Pokrój cebulę na cztery części, bez cięcia do końca.
   
4. Gdy woda dobrze się nagrzeje, wyślij tam wstępnie umyte skrzydła, pozwól jej się zagotować. Musisz kupować mięso w sprawdzonych supermarketach, zwracaj uwagę na świeżość produktu.
   
5. Teraz zbierz bulion górną z bulionu, włóż pokrojoną marchewkę i cebulę, liść laurowy, po zagotowaniu, zmniejsz ogień i pozwól, aby mięso gotowało się. Dodaj grubo posiekany seler i ząbek czosnku do wrzącego bulionu.
   
6. Pokrój dynię na pół, usuń z niej nasiona, pokrój każdą część na małe kawałki, aby łatwiej było pozbyć się twardej skórki. Kup pomarańczową dynię, jest słodka i pyszna.
   
7. Pokrój marchewki w małe kostki, pozostałe dwie cebule połówki.
   
8. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, dobrze podgrzej, wyślij tam marchewkę, dynię i cebulę, mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby dynia była miękka. Gaszenie może potrwać 10-15 minut.
   
9. Bulion należy gotować przez około pół godziny. Odcedź gotowy bulion przez sito; skrzydełka można wykorzystać do innego naczynia. Jeśli zdobędziesz dużo bulionu, przyda się również, włóż dodatkowy do lodówki.
   
10. Teraz weź czystą patelnię, wyślij do niej duszone warzywa, wlej napięty bulion: objętość płynu zależy od gęstości, którą chcesz uzyskać dla tej zupy z puree.
    
11. Postaw garnek na ogniu i zagotuj. Gotuj przez 5-10 minut, aby wilgoć zniknęła, możesz zdjąć pokrywkę z patelni.
    
12. Każdy może rozwiązać problem przypraw na swój własny sposób; do tej zupy wystarczą liście laurowe i mielony pieprz. Ale dla miłośników specyficznych zapachów jedzenia możesz dodać cynamon, gałkę muszkatołową, pocierając je na drobnej tarce. Do takiej zupy możesz dodać śmietanę lub śmietanę. Rób tak, jak chcesz, ale jest smaczny bez takiego dodatku.
    
13. Po dodaniu przypraw pozwól mu gotować przez kolejną minutę, zdejmij z ognia. Teraz ubij zupę mikserem, aż będzie gładka.
    
14. Wlać do talerzy i ozdobić. Możesz ozdobić pestkami dyni, olejem roślinnym lub grzankami, przygotowanymi niezależnie. Dobrym rozwiązaniem byłyby naturalne grzanki „Grenkov”, niezawierające soli, z ziołami i czosnkiem.
    
15. Zupa jest gotowa. Możesz zadowolić krewnych dzięki naczyniu przydatnemu pod każdym względem, ponieważ dynia ma unikalne właściwości, ma dużą podaż minerałów i witamin, jest przydatna dla dorosłych, dzieci i jest stosowana do odżywiania w chorobach nerek i wątroby.
    

Przepis wideo

Ten film informuje czytelników o procesie przygotowania kremu z dyni.Gospodarz towarzyszy pokazowi procesu gotowania szczegółową historią.

Inne przepisy na zupy