Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- waga kuchenna
- miarka
- miski
- deska do krojenia
- nóż
- patelnia
- kuchenka kuchenna
- widelec
- mikser
- łopatka
Składniki
- Parmezan - 150 g
- Ser śmietankowy - 300 g
- Krem 10% - 250 ml
- Ziemniak - 2 szt.
- Woda - 400 ml
- Zmielony czarny pieprz - do smaku
- Zieloni do smaku
Krok gotowania
- Drobno posiekaj 150 g parmezanu.
- Po prostu drobno posiekaj 300 g twarogu.
- Obierz 2 ziemniaki, pokrój je w małe kostki. W rondelku podgrzewamy 400 ml wody, zanurzamy w nim ziemniaki i gotujemy do miękkości (sprawdzamy gotowość widelcem).
- Dodaj połowę pokrojonego sera do wody z ziemniakami.
- Pokonaj masę serowo-ziemniaczaną za pomocą blendera. Podgrzej 250 ml śmietany i dodaj do zupy, zamieszaj.
- Dodaj pozostały ser. Jeszcze raz zmiel masę mikserem.
- Pieprz do smaku. Podczas serwowania dodaj odrobinę zieleni do talerza.
Przydatne wskazówki
- Ważne jest, aby wiedzieć, że zupa kremowa i zupa puree to nie to samo. Zupa kremowa musi być przygotowana ze śmietaną (lub mlekiem lub specjalnym bulionem, który jest zagęszczony smażoną mąką i lezonem - mieszanką ciężkiej śmietany i świeżych żółtek jaj).
- Zupę kremową można przygotować nie tylko z sera, ale także z różnych warzyw, mięsa, ryb, owoców morza, grzybów, płatków śniadaniowych.
Przepis wideo
Wszystkie etapy przygotowywania kremowej zupy serowej można zobaczyć szczegółowo w wideo szkoleniowym.
A jak wy, drodzy kochanki, czujecie krem zupy? Z jakich potraw lubisz gotować? Opowiedz nam o swoim ulubionym przepisie na takie danie.