Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia o dużej średnicy;
- drewniana lub silikonowa szpachelka;
- piec elektryczny;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- para misek;
- deska do krojenia i nóż;
- ręczniki papierowe.
Składniki
- mięso mielone - 500 g
- ryż - 100 g
- cebula - 2 szt.
- jajo kurze - 1 szt.
- woda - 300 ml
- sól - opcjonalnie
- mielony czarny pieprz - opcjonalnie
- mąka pszenna - 150 g
- olej roślinny - 40 ml
Krok gotowania
- Przede wszystkim dokładnie umyj 100 g ryżu pod bieżącą zimną wodą kilka razy.
- Wlej 300 ml czystej wody do małego rondla i zagotuj. Wysyłamy umytego ryżu do wrzącej wody i dodajemy do niego 5 g soli. Ustaw średnie ciepło i gotuj produkt do ugotowania, a następnie spuść wodę i pozwól jej nieco ostygnąć.
- Dwie małe cebule są obrane, a następnie pokrojone w bardzo małe kostki.
- Wysyłamy posiekaną cebulę w misce do mielonego mięsa. Mięso mielone będzie potrzebowało nie więcej niż funt.
- Tam łamiemy 1 jajo kurze i dodajemy schłodzony gotowany ryż.
- Posolić i pieprzyć składniki do smaku, a następnie dokładnie wymieszać składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- W osobnej misce wlej około 150 g mąki pszennej dowolnej jakości.
- Zbieramy w dłoni trochę mięsa mielonego, a następnie robimy z niego kulkę.
- Rzuć piłkę kilka razy w dłonie, aby ją lekko „pobić”. Następnie z mielonego mięsa tworzymy zgrabny owalny, lekko spłaszczony kotlet.
- Upiecz produkt w mące i rozłóż na płaskiej powierzchni. Robimy to samo z resztą farszu.
- Kiedy wszystkie placki są gotowe, wlej około 40 ml oleju roślinnego do dobrze rozgrzanej patelni. Jak tylko olej się rozgrzeje, połóż na nim uformowane placki.
- Smażyć produkty po obu stronach na średnim ogniu do złotego koloru.
- Gotowe kotlety są wysyłane do ręczników papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Kładziemy smakołyk w slajdzie na pięknym płaskim naczyniu i podajemy go na stole.
Przepis wideo
Po zapoznaniu się z proponowanym materiałem wideo szybko zrozumiesz, jak zrobić bardzo soczyste, smaczne i przepyszne klopsiki z ryżem własnymi rękami, zgodnie z instrukcjami krok po kroku powyższego przepisu.
Kotlety z ryżem wykonane według tego przepisu są bardzo pożywne, soczyste i smaczne. Taki przysmak będzie doskonałym dodatkiem do potraw warzywnych, a także doskonałym dodatkiem do puree ziemniaczanego, wszelkiego rodzaju owsianki i makaronu. Jak gotujesz kotlety? Udostępnij swoje przepisy, opisując je w komentarzach. Smacznego!