Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- głęboka pojemność;
- miska;
- patelnia
- deska do krojenia;
- miarka;
- łyżka stołowa;
- wagi kuchenne;
- naczynie do pieczenia;
- folia;
- piekarnik.
Składniki
- Ziemniak - 700 g
- Mięso Mielone - 500 g
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Owsianka - 3 łyżki. l
- Mleko - 100 g
- Masło - 30 g
- Liść laurowy - 3-4 szt.
- Jajko Z Kurczaka - 2 szt.
- Śmietana - 2 łyżki. l
- Keczup - 1 łyżka. l
- Woda - 50-70 ml
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Zioła prowansalskie (opcjonalnie) - do smaku
Krok gotowania
- Najpierw obierz ziemniaki ze skóry, dokładnie spłucz, napełnij zimną wodą i włóż do kuchenki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 10 minut, aż do połowy ugotowane.
- Następnie obierz 2 małe cebule. Jeden z nich należy posiekać i dodać do farszu. A drugi jest pokrojony w małe kostki.
- Następnie wlej 3 łyżki. l płatki owsiane i zalać je gorącym mlekiem. Następnie płatki pęcznieją przez 15-20 minut.
- Posyp posiekaną cebulę solą i dokładnie zmiażdż ją, aby wycisnąć sok. Następnie cebule są wysyłane do farszu.
- Dodaj 1 jajko kurze, płatki na parze, sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie dodaj zioła prowansalskie.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby dokładnie ubić mielone mięso. W razie potrzeby do mielonego mięsa można dodać 1 ząbek czosnku. Jeśli farsz jest płynny, możesz dodać 1 łyżkę. l mąkę, a dla pikantności czasami dodaj trochę majonezu. Mięso mielone pozostawia się na około 20 minut.
- Następnie przejdź do przygotowania sosu. W osobnym pojemniku rozprowadzamy 2 łyżki. l śmietanę, ubijamy w niej 1 jajko kurze, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie dodajemy przyprawy i dobrze ubijamy. Następnie dodaj keczup i, w razie potrzeby, majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Następnie wlej 50-70 ml przegotowanej wody do sosu i mieszaj, aż będzie gładka.
- Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i kładziemy ziemniaki na środku formy.
- Następnie oddzielamy trochę mielonego mięsa, zwijamy go w mąkę, tworząc kotlet i układamy na obwodzie formy. Spróbuj zrobić wszystkie kotlety tego samego rozmiaru. Po bokach rozkładamy liść laurowy.
- Następnie wlej ziemniaki i kotlety do kotletów z sosem. Sos nie powinien całkowicie przykrywać ziemniaków i mięsa mielonego.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przykryj formularz folią i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut. Następnie usuń folię i piecz przez kolejne 15-20 minut. Przed podaniem możesz ozdobić gotowe danie drobno posiekanymi zieleniami. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku na gotowanie w piekarniku pysznych klopsików z ziemniakami w sosie śmietanowym. Autor bardzo wyraźnie pokazuje każdy etap i szczegółowo opowiada o tym, jak urozmaicić smak potrawy za pomocą majonezu i przypraw.
Teraz wiesz, jak szybko i łatwo gotować smaczne i satysfakcjonujące klopsiki z ziemniakami. Czy lubisz piec mięso z warzywami? Podobał ci się nasz przepis? Co byś w nim zmienił? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.