Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: łyżka stołowa, łyżeczka, miska, talerz, deska do krojenia, nóż, patelnia, płyta grzewcza (piec).
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Dynia | 1 kg |
| Mleko (2,5%) | 100 ml |
| Kasza manna | 3 łyżki. l |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Sól | szczypta |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| Masło | 30 - 40 g |
| Mąka (ryż lub pszenica) | 100-200 g |
| Olej roślinny | 1-2 łyżki stołowe. l |
Krok gotowania
- Bierzemy 1 kg dyni, obieramy i pocieramy na grubej tarce.
- Kładziemy patelnię na piecu i rozpuszczamy na nim 30-40 g masła.
- Po stopieniu masła włóż startą dynię na patelnię.
- Dusić dyni na patelni bez przykrycia. Konieczne jest doprowadzenie go prawie do gotowości i odparowanie całej cieczy.
- Po około 15 minutach po usmażeniu dodaj szczyptę soli i smaż przez kilka minut. Gdy ciecz odparuje, zmniejsz ciepło i dodaj 1 łyżkę. l cukier i 3 łyżki. l kasza manna Mix.
- Wlej 100 ml mleka do dyni i dodaj 1 łyżeczkę. cukier waniliowy.
- Smaż przez kolejne 3–4 minuty, ciągle mieszając. Jeśli masz zbyt gęstą konsystencję, możesz jeszcze trochę rozcieńczyć mlekiem i podgrzać na patelni jeszcze przez kilka minut.
- Wlej owsiankę dyniową do miski i pozwól jej ostygnąć.
- Gdy masa dyni ostygnie, stanie się trochę grubsza i możesz zacząć formować kotlety. Wlać do talerza 100-200 g mąki (ryż lub pszenica).
- Bierzemy 1 łyżkę. l przecier dyniowy i uformuj z niego krąg. Wymieszaj to koło z mąką i połóż na desce do krojenia posypanej mąką. Podobnie jak w przypadku całego puree z dyni.
- Następnie tworzymy kotlety z tych kręgów.
- Podgrzej na patelni 1-2 łyżki. l olej roślinny i połóż na nim kotlety z dyni. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor.
- Niech kotlety nieco ostygną i cieszą się smakiem.
Dynia dobra
Dynia jest przydatna dla naszego organizmu nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na właściwości lecznicze. Ponadto dynia jest cennym źródłem witamin, a także makro- i mikroelementów, a także jednym z produktów o najniższej kaloryczności.
Główne przydatne właściwości:
- Zmniejsza ryzyko raka.
- Wysokie ilości witaminy A, C, E i cynku wpływają na zdrowie skóry.
- Poprawia wzrok.
- Zmniejsza wagę. Dynia zawiera błonnik, który pomaga utrzymać prawidłową wagę i poprawia układ trawienny.
- Dynia jest bogata w witaminy i przeciwutleniacze, które wzmacniają układ odpornościowy organizmu, zwalczają wirusy i bakterie wywołujące przeziębienie.
- Wzmacnia kości. Jedzenie dyni może również pomóc w zapobieganiu osteoporozie i zapaleniu stawów.
- Utrzymuje zdrowe włosy.
- Poprawia układ krążenia.
- Jedzenie miazgi dyniowej sprzyja wytwarzaniu hormonu szczęścia.
Przepis wideo
W tym filmie nauczysz się krok po kroku gotować smaczne i zdrowe kotlety. Zobaczysz, jaka powinna być konsystencja mielonego mięsa dyniowego na kotlety.