Makrela Ciastka Rybne - bardzo smaczne, pachnące, delikatne

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:kuchenka, patelnia, mikser lub maszynka do mięsa, deska do krojenia, nóż, tarka, talerze głębokie i płaskie, głęboka misa, łyżka stołowa, widelec.

Składniki

Krok gotowania

1. Najpierw musisz oczyścić rybę z wnętrza, odciąć głowę, wszystkie płetwy i ogon. Oddzielić schab od krawędzi za pomocą noża, ostrożnie usunąć wszystkie kości i ostrożnie usunąć skórę. Powtórz to samo z drugą rybą. Wytnij przygotowany filet na średnie plastry.
   
2. Obierz marchewki i zetrzyj na cienkiej tarce na talerzu. Obierz 2-3 ząbki czosnku i zmiażdż gumą czosnkową. Posiekaj posiekaną rybę za pomocą miksera lub maszynki do mięsa, aż będzie gładka.
   
3. Wlej mięso mielone do głębokiej miski. Dodaj mielonego czosnku i marchewki, 100 g bułki tartej, 2 kurze jaja, 1 łyżkę. l śmietana. Następnie posyp przyprawę do smaku ryby i soli. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 15 minut.
   
4. Następnie posyp mąkę kuchenną, ułóż kotlety z przygotowanego mięsa mielonego i ułóż je na mące. Aby farsz nie przylegał do dłoni, zwilż je wodą. Ubij 2 jajka w głębokiej misce. Wlej około 3-4 łyżki stołowe na patelnię. l olej roślinny i dobrze podgrzać. Zanurz każdy kotlet w studni jajecznej i włóż na patelnię, smażąc na małym ogniu przez około 8-10 minut z każdej strony, aż będzie złoty kolor. Gotowe kotlety są bardzo pachnące i przepyszne.
   

W razie potrzeby bułki tartej nie można mieszać ze wszystkimi składnikami na raz, ale zanurzaj w nich paszteciki przed smażeniem. Możesz również dodać trochę czarnego pieprzu do wszystkich przypraw.

Podawaj ciastka rybne z dowolnym dodatkiem - tłuczonymi ziemniakami, duszonymi warzywami, ryżem, makaronem, kaszą gryczaną lub inną owsianką. Możesz ozdobić naczynie drobno posiekanymi zieleniami.

Przepis wideo

Jak dobrze wyczyścić i zdemontować makrele, a także zrobić z niej mięso mielone na kotlety, możesz obejrzeć wideo bardziej szczegółowo.

Inne przepisy na ryby