Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- deska do krojenia;
- urządzenie pomiarowe;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- głęboka pojemność;
- blacha do pieczenia;
- maszynka do mięsa;
- piekarnik.
Składniki
- wołowina - 650 g
- cebula - 1 szt.
- biały chleb - 120 g
- woda pitna - 130 ml
- mleko - 230 ml
- mielony czarny pieprz do smaku
- sól do smaku
Krok gotowania
Wołowina jest uważana za bardzo zdrowy i dietetyczny produkt zawierający niewielką ilość tłuszczu. Jednak kotlety z tego mięsa są uzyskiwane ze zbyt nasyconych olejów smażonych, które są wchłaniane do naczynia podczas gotowania. Możesz użyć prostego i przydatnego przepisu na kotlety wołowe pieczone w piekarniku. Ta metoda będzie świetną alternatywą dla zwykłego, ale niezdrowego smażenia na patelni.
- Podziel na kawałki 120 g białego chleba i napełnij je 180 ml mleka.
- Pokroić w małe kostki 650 g wołowiny. Dzielimy na kilka części 1 główkę cebuli. Przygotowana cebula, mięso i chleb są przepuszczane przez maszynę do mięsa.
- Solone gotowe mięso, pieprz do smaku, a także dodaj do niego 80 ml ciepłej wody.
- Wszystko energicznie mieszaj, aż będzie gładkie.
- Z gotowego mięsa mielonego formujemy kotlety i układamy je w formę ogniotrwałą.
- Wysyłamy formularz do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na około 10 minut.
- Wymieszaj 50 ml mleka i 50 ml wody.
- Wlać brązowe klopsiki przygotowanym płynem i piec je przez kolejne 40 minut.
Paszteciki wołowe są bardzo dobrze upieczone w piekarniku. Tracą nadmiar tłuszczu, ale jednocześnie pozostają dość soczyste. To danie będzie doskonałym dodatkiem do płatków śniadaniowych lub tłuczonych ziemniaków. A co najważniejsze, proponowany proces gotowania nie wymaga ciągłego stania przy piecu i przewracania pasztecików.
Przepis wideo
Zachęcamy do obejrzenia filmu ze szczegółową demonstracją każdego z etapów gotowania kotletów wołowych w piekarniku.
Teraz znasz alternatywny sposób gotowania bardzo smacznych, pachnących i zdrowych kotletów wołowych i możesz stale zachwycać siebie i swoją rodzinę tym daniem. Powiedz mi, czy podobał ci się przepis? Może wprowadziłeś jakieś zmiany do listy oferowanych składników? Podziel się swoimi opiniami i przydatnymi rekomendacjami kulinarnymi w komentarzach.