Twarożek Royal Cottage - bardzo piękny i pyszny

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• kilka pojemnych misek;
• wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
• drobne sito;
• nóż;
• mikser lub robot kuchenny;
• naczynie do pieczenia o średnicy 22 cm.

Składniki

Krok gotowania

Gotowanie ciasta

1. Przesiej 300 g mąki pszennej i 30 g proszku kakaowego do głębokiej miski.
   
2. Dodajemy 120 g granulowanego cukru, 1 g waniliny i 11 g proszku do pieczenia.
   
3. Dokładnie mieszaj składniki, aż do uzyskania jednorodnej suchej masy.
   
4. Z lodówki wyjmujemy 200 g masła i kroimy w małe kostki. Dodaj posiekane masło do suchej mieszanki mąki.
   
5. Zmiel składniki czystymi rękami, aż uzyskasz czekoladową mąkę. Wysyłamy ugotowane ciasto do lodówki i zaczynamy robić śmietankę.
   

Krem do gotowania

1. W misce blendera wkładamy 600 g twarożku. Tam łamiemy dwa kurze jaja.
   
2. Pokonaj składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
   
3. Przenieść uzyskaną masę do głębokiej miski.
   
4. Wlej 180 g granulowanego cukru, 10 g cukru waniliowego i 30 g skrobi.
   
5. Mieszamy przygotowane składniki, aż do uzyskania jednorodnego skrzepu.
   

Zbierz ciasto

1. U dołu formy o średnicy co najmniej 22 cm ułóż papier do pieczenia. Boki formularza są również pokryte papierem.
   
2. Wizualnie podziel całkowitą ilość kawałków czekolady na trzy części. Wypełniamy jedną z części do formularza i równomiernie go rozprowadzamy.
   
3. Na okruchach rozłóż połowę masy twarogowej, a następnie wypoziomuj.
   
4. Tworzymy warstwę okruchów, ostrożnie układając ją na śmietanie.
   
5. Rozprowadzamy drugą połowę twarogu i uzupełniamy pozostałą ilość bułki tartej.
   

Ostatni etap

1. Wysyłamy produkt rozgrzany do 180 ° C i pieczemy przez pół godziny. Gotowy smakołyk bierzemy z piekarnika. Niech ciasto ostygnie naturalnie do temperatury pokojowej.
   
2. Ostrożnie wyjmij produkt z formy i połóż na dużym płaskim talerzu.
   
3. Odetnij kawałek i ciesz się niesamowitym smakiem i wspaniałym aromatem swojego dzieła.
   

Dekoracja

Aby nadać produktowi bardziej apetyczny i luksusowy wygląd, można go dodatkowo ozdobić. Jako dekorację możesz użyć następujących składników:

• kiwi i banan pokrojone w cienkie pierścienie;
• kręcona biżuteria wykonana z mieszanki gęstej śmietany i cukru pudru;
• ananas w puszkach, pokrojony na małe kawałki.

Przepis wideo

Jeśli w opisanym przepisie coś nie jest jasne, przejrzyj materiał wideo. Na filmie doświadczony szef kuchni pokazuje etapami proces przygotowania królewskiego ciasta z twarogiem.

Inne przepisy na ciasto