Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wolnowar, talerze na składniki, łyżka miksująca, tarka, pergamin
Składniki
| Imię | Ilość |
| Mąka | 2 stosy |
| Cukier | 3,5 łyżki. |
| Cukier waniliowy | 2 p. 8 g każdy |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Masło | 200 g |
| Twaróg 5% | 500 g |
| Jajka | 2 szt |
Krok gotowania
- Najpierw przygotuj ciasto. Przed gotowaniem należy przesiać 2 szklanki mąki. Następnie dodaj 3 łyżki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 paczkę cukru waniliowego na talerz z przesianą mąką. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Na godzinę przed gotowaniem w zamrażarce należy umieścić 200 gramów masła, aby stwardniało. Kiedy mieszamy mąkę z cukrem, pocieramy zamrożone masło na grubej tarce, delikatnie mieszamy. Odkładamy powstałą mieszaninę na bok, aby nalegać i przystąpić do tworzenia wypełnienia.
- W głębokiej misce zagnieść łyżeczką 500 gramów twarożku, dodać 1 opakowanie cukru waniliowego, pół szklanki prostego cukru i dobrze wymieszać.
- Dodaj 2 surowe jajka do miski z twarogiem, dobrze wszystko mieszając. Nadzienie jest gotowe.
- Talerz multicookerów posmarować masłem. Kroimy paski pergaminu i wkładamy do miski na krzyż, aby później łatwiej było dostać ugotowane ciasto.
- Wlej połowę ciasta do wolnowaru, a następnie wlej nadzienie z twarogu na wierzch, a pozostałe ciasto na wierzch.
- Wkładamy miskę ze składnikami do wolnowaru na 1 godzinę pieczenia. Podczas gdy ciasto marnieje w multicookerze, nie trzeba otwierać pokrywki. Jak tylko ciasto zostanie ugotowane, otwórz pokrywkę i wypróbuj za pomocą patyczka, aby być gotowym. Jeśli ciasto nie zdążyło ugotować, odstaw je na kolejne 30 minut.
- Gotowe ciasto powinno wzrosnąć. Nie musisz natychmiast wyciągać go z miski, pozwól mu nieco ostygnąć.
- Rozprowadzamy ciasto na talerzu, wyciągamy spod niego pergamin. Posyp ciasto sproszkowanym cukrem i pokrój na porcje.
- Ciasto jest gotowe! Podawaj do herbaty, kakao lub kawy. Smacznego!
Porady
- Podczas gotowania serników bez blendera powinieneś uzyskać gęstą masę twarogową z ziarnami twarogu, aby skrobia nie przydała się. Jeśli nadal bijesz mikserem, masa może stać się bardzo płynna, a my nie możemy obejść się bez skrobi.
- Gotowy sernik wyskoczy po dotknięciu i nie pozostawi odcisków palców. Jeśli tak się nie stanie, przedłuż pieczenie o kolejne 10-15 minut.
- Na wierzchu ciasta można udekorować proszkiem kakaowym, posiekanymi orzechami, ozdobić jagodami i owocami. Pokaż swoją wyobraźnię!
Przepis wideo
Sugeruję bardziej szczegółowe zapoznanie się z przepisem w formacie wideo. Będziesz miał okazję zobaczyć cały proces gotowania, a także usłyszeć dodatkowe komentarze od autora filmu.
Czy udało ci się już zadowolić rodzinę i bliskich naszym przepisem na sernik twarożkowy? Być może znasz jakieś specjalne przepisy? Dziel się z nami wiedzą i sukcesami, wspólnie rozwijajmy nasze kulinarne umiejętności!