Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miska, folia spożywcza, łyżka, mikser.
Składniki
| Mąka | 3 stosy |
| Cukier | 1,5-2 stosu. |
| Twarożek | 300 g |
| Jajko | 4 szt |
| Cukier waniliowy | 1 g |
| Masło | 200 g |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Soda | 0,5 łyżeczki |
Krok gotowania
Gotowanie farszu
- Na początek przygotujmy się. Wlej 500 g twarogu do głębokiej miski, dodaj 4 jajka, jedną szklankę cukru. Jeśli chcesz mniej słodkiego nadzienia, możesz dodać mniej cukru, jak chcesz.
- Ubij masę za pomocą zanurzalnego blendera, aż będzie gładki, a cukier się rozpuści. Jeśli nie masz ręcznego blendera, możesz pominąć skrzep przez maszynę do mięsa za pomocą drobnej siatki lub zmiel go przez sito. Dodaj 1 g waniliny, dalej ubijaj. Do pieczenia tych serników używamy domowego, świeżego twarogu z pełnego mleka. Co najważniejsze, możesz wziąć to, że było smaczne bez kwaśności, lubiłeś smak i zapach. Gotowe nadzienie pokrywamy pokrywką lub ręcznikiem i pozostawiamy na żądanie.
Gotowanie ciasta
- Teraz przygotuj ciasto. W głębokiej misce na grubej tarce wcieraj 200 g zimnego masła. Zamiast masła możesz użyć margaryny do pieczenia, ale z masłem ciasto jest smaczniejsze. Aby ułatwić pracę z olejem, możesz zwinąć go w mąkę i wlać każdą warstwę startej mąki, aby nie powstała w jednym kawałku.
- Dodaj do oleju trzy szklanki przesianej, białej mąki najwyższej jakości, jedną filiżankę cukru, pół łyżeczki soli i sody. Wszystko dobrze pocieramy rękami do stanu okruchów.
Uformuj i upiecz sernik
- Potrzyj naczynie do pieczenia masłem lub olejem roślinnym. Upieczemy w okrągły kształt o średnicy 22 cm, możesz użyć dowolnego, który Ci się podoba. Wypełniamy spód formy połową okruchów, wykonujemy boki. Ubijanie warstwy miękiszu nie jest konieczne.
- Wlać nadzienie, posypać pozostałymi okruchami na wierzchu, ułożyć równomierną warstwę. Wysyłamy do piekarnika, piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie wyciągamy go, pozwól mu trochę ostygnąć. Nóżem oddzielamy boki sernika od ścianek formy. Jeśli pleśń można odłączyć, otwórz ją i weź ciastka. Jeśli nagle nie możesz dostać ciasta, możesz położyć pleśń na mokrym ręczniku i odstawić na kilka minut. Zatem dno ciasta łatwo pozostaje w tyle za dnem formy.
- Pokrój sernik na porcje i podawaj z ulubionym napojem. W razie potrzeby polej kwaśną śmietaną lub dżemem lub po prostu udekoruj świeżymi jagodami.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie filmu, w którym pokazano każdy krok tworzenia pysznego królewskiego sernika. Dowiesz się, jak przygotować składniki, uformować sernik. Spójrz na gotowe wypieki.
Sernik twarogowy według tego przepisu jest bardzo piękny i smaczny, dlatego nazywa się go królewskim. Ponieważ do tworzenia potrzebujesz niedrogich składników, każdy może je ugotować. Jeśli w kuchni słychać przyjemny aromat świeżych wypieków z pieca, koniecznie podziel się z nami swoimi wrażeniami z gotowego dania. Możesz zostawić swoje przepisy na proste i smaczne potrawy, z których każdy może korzystać.
Inne przepisy na sernik
Miłej lektury!