Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miska na dodatki, piekarnik, nóż, deska do krojenia. blacha do pieczenia, tarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| ciasto francuskie | 500 g |
| filet z kurczaka | 500 g |
| pomidor | 1 szt |
| twardy ser | 50–70 g |
| jajo kurze | 1 szt |
| sos sojowy | 2-3 łyżki. l |
| kochanie | 1 łyżeczka |
| suszony czosnek | 1 łyżeczka |
| mielony pieprz | 2-3 szczypta. |
| nasiona sezamu | 2-3 szczypta. |
| olej roślinny | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Filet z kurczaka kroi się na małe kawałki na desce do krojenia, umieszcza w małej misce. Używamy około 500-550 gramów kurczaka.
- Odmierzamy jedną łyżeczkę suszonego czosnku, dodajemy do mięsa.
- Tutaj wlewamy dwie łyżki sosu sojowego. Zbieramy jedną łyżeczkę miodu, wkładamy do reszty produktów, mieszamy.
- Sól składników nie jest tego warta: sos sojowy zawiera wystarczającą ilość soli, aby wszystko było dobrze osolone. Opuszczamy miskę ze składnikami nadzienia na pół godziny, aby marynować.
- Myję jednego dużego pomidora pod zimną wodą, kroję w kostkę na desce do krojenia, wkładam do talerza i zdejmuję na bok.
- Twardy ser w ilości 50-70 gramów wciera się w grubą tarkę, umieszcza w osobnym pojemniku, odkłada na bok.
- Wyciągamy ciasto francuskie, posypujemy mąką na stole, rozwijamy warstwę, dzielimy na cztery lub sześć równych kwadratów, w zależności od tego, jaki rozmiar kopert francuskich chcesz uzyskać.
- Minęło już pół godziny, odkąd marynowaliśmy filet z kurczaka, wyjmujemy nadzienie, wkładamy łyżkę ciasta w mniej więcej równych objętościach w przybliżeniu równych objętościach, rozprowadzamy porcję pomidora na mięsie, a następnie porcję startego twardego sera.
- Ściskamy rogi kwadratów krzyżowo, krzyżując jeden węzeł u góry.
- Wyjmujemy blachę do pieczenia, kładziemy gotowe koperty na jej powierzchni, wstępnie smarujemy blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego, około jednej łyżki stołowej. W osobnym małym pojemniku połam jedno jajo kurze, ubij widelcem. Za pomocą tej mieszanki posmaruj koperty umieszczone na blasze do pieczenia za pomocą szczotki kuchennej.
- Na wierzchu smaru jajecznego posyp każdy produkt niewielką ilością sezamu. W sumie potrzebujemy 2-3 łyżek takiej posypki.
- Włóż blachę do pieczenia z kopertami do nagrzanego piekarnika w temperaturze 160-180 stopni, aż produkty zostaną upieczone na złoty kolor. To około 15-20 minut, czas zależy od charakterystyki konkretnego piekarnika. Kiedy produkty nabierają złotego koloru, wyjmujemy je z piekarnika, kładziemy na płaskim talerzu - są gotowe do podania na stole.
Przydatne wskazówki
- Jeśli chcesz, możesz dodać pikantne zioła do mięsnego nadzienia z serem, które wolisz.
- Zamiast suszonego czosnku można również użyć świeżego produktu, nie wpłynie to na smak i jakość produktu.
- Aby zrobić koperty nadziewane kurczakiem i serem ze świeżymi pomidorami, możesz użyć ciasta francuskiego i drożdży.
Przepis wideo
Film zawiera informacje o szczegółowym procesie tworzenia kopert z ciasta francuskiego z kurczakiem, pomidorami i serem, w tym listę składników do przygotowania dodatków do kopert.
Drodzy czytelnicy, często gospodynie domowe po prostu nie mają czasu na przygotowanie ciasta na konkretny produkt. Potem spieszą się, aby kupić gotowe ciasto francuskie w supermarkecie i upiec coś pysznego dla rodziny.Powiedz mi, czy musiałeś piec koperty mięsne z serem i pomidorami w kuchni? Udostępnij przepis na wypełnienie, którego używasz. Czy przepis na ten artykuł pomógł Ci nauczyć się czegoś nowego?