Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- mikser z misą;
- chłodnia;
- piec lub kuchenka mikrofalowa;
- duża płaska płyta.
Składniki
- Ser Mascarpone - 250 g
- Mleko skondensowane - 150 g
- Biała Czekolada - 100 g
- Mleko - 15 g
- Białe wafle bez nadzienia - 30 g
- Migdały - 30 szt.
- Chipsy Kokosowe - 100 g
Krok gotowania
- W patelni rozbijamy na małe kawałki 100 gramów białej czekolady i dodajemy do niej 15 gramów mleka. Rozpalamy powoli ogień w kuchence mikrofalowej i topimy.
- W misce miksera wkładamy 250 gramów sera Mascarpone i zaczynamy ubijać, wlewając 150 gramów skondensowanego mleka w cienkim strumieniu.
- Gdy czekolada się rozpuści, pozwól jej nieco ostygnąć i dodaj do miski z serem. Ubij ponownie, aż będzie gładkie. Wkładamy masę serową do lodówki do ostygnięcia na 1 godzinę.
- Zmiel na małe okruchy 30 gramów białych wafli bez nadzienia.
- Gdy masa serowa ostygnie, dodaj do niej okruszki waflowe i wymieszaj ze sobą.
- Rozrzucamy płatki kokosowe na dużym płaskim talerzu, aby wygodnie było tam zrolować nasze słodycze.
- Z powstałej masy tworzymy małe kulki, a wewnątrz każdej z nich umieszczamy jedną migdałową orzech.
- Rzuć wszystkie cukierki w kokos.
- Możesz włożyć słodycze do lodówki na chwilę lub podawać natychmiast po ugotowaniu.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Te słodycze Raffaello są idealne do herbaty lub kawy.
- Jeśli nie masz sera Mascarpone i nie możesz go kupić, to bezpiecznie wymień twaróg lub Filadelfię.
- Możesz także zastąpić migdały, ale potem zmienia się smak. W oryginalnych słodyczach są w środku migdały.
- Nie możesz dodawać gofrów do Raffaello, jeśli chcesz, aby słodycze zachowały swój smak przez długi czas. Chodzi o to, że okruchy gofra szybko zmoczą się i zaczną czuć. Dlatego słodycze z bułką tartą należy jeść maksymalnie przez jeden dzień.
- Zaleca się przechowywanie Raffaello w lodówce, ponieważ słodycze zawierają ser i mogą ulec pogorszeniu w wysokiej temperaturze w pomieszczeniu.
- Taka uczta jest idealna jako prezent na wakacje. Musisz tylko pięknie ozdobić cukierki i zapakować je w pudełko.
Przepis wideo
Ten film bardzo ci pomoże w zrobieniu niesamowicie pysznych słodyczy Raffaello. Ten przysmak nie pozostawi obojętnym nawet tym, którzy nie lubią słodyczy.
Prawdopodobnie każda osoba przynajmniej raz w życiu próbowała takich słodyczy jak Raffaello. Zgadzam się, są dość smaczne, ale nie budżetowe. Dlatego dzięki temu przepisowi możesz robić słodycze, które będą smaczniejsze niż te kupowane w sklepie. Czy lubisz Raffaello? Może masz nawet swój własny sposób na przysmak? Podziel się wrażeniami w komentarzach!