Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piec lub płyta grzewcza,
- talerze / miski na produkty,
- garnek
- pierścień cukierniczy.
Składniki
- Przecier Truskawkowy - 180 g
- Truskawki - 120 g
- Cukier - 25 g
- Pektyna - 8 g
Krok gotowania
Procedura przygotowania wypełnienia nie wymaga specjalnych umiejętności od wykonawcy. Cały proces odbywa się zgodnie z tym schematem:
- Umyj 120 g truskawek i usuń z nich zieloną część.
- Drobno posiekaj każdą jagodę w kostkę.
- Wlej 25 g cukru do osobnego pojemnika i przesiej nad nim 8 g pektyny. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Następnie zagotuj 180 g przecieru jagodowego. Gdy tylko się zagotuje, odłóż garnek na bok i spryskaj pektyną cukrem. Pamiętaj, aby wszystko zamieszać.
- Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego wróć tłuczone ziemniaki do pieca i ponownie zagotuj, ciągle mieszając. Po zobaczeniu pierwszych oznak wrzenia gotuj kompozycję przez kolejne 10 sekund i wprowadź pokrojone truskawki. Wymieszaj wszystko i gotuj przez 20-30 sekund.
- Ugotowane nadzienie podziel na pół. Następnie wleje się do pierścieni cukierniczych o średnicy 16 cm, które należy najpierw zainstalować na desce lub stojaku. Wybierz stojak, aby bez problemu zmieścił się w zamrażarce. Przed wlaniem kompotu do pierścienia przykryj go warstwą folii spożywczej, aby ciecz nie wyciekała.
- Ochłodź kompot i wyślij go do zamrażarki na 4-8 godzin. Po dacie przydatności kompot można wykorzystać do zrobienia dowolnego ciasta.
Przepis wideo
Te gospodynie domowe, które chcą urozmaicić smak kompotu, będą zainteresowane przestudiowaniem zaleceń z poniższego filmu. W nich eksperci dzielą tajemnice przygotowania oryginalnych dodatków do ciast.
Korzystając z przepisu przedstawionego w artykule i uzupełniając go o składniki, podziel się zdobytym doświadczeniem. Każde z twoich zaleceń lub opinii w przyszłości może pozytywnie wpłynąć na stworzenie idealnego nadzienia na ciasto w kuchni początkującego kucharza.