Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: 3-litrowa puszka, miska, patelnia o pojemności co najmniej 3 litrów, czajniczek, filiżanka, nylonowa pokrywa z otworami do odprowadzania wody z puszki, metalowa pokrywa do puszki i klucz do puszki, ręcznik, pled lub koc do pakowania puszek.
Składniki
Ilość składników jest wskazana na jedną puszkę o pojemności 3 litrów.
| Składniki | Ilość |
| Woda | ile pójdzie (około 2-2,5 litra). |
| Winogrona (dowolnej klasy) | 1/3 lub 1/4 objętości puszki |
| Cukier | 300 g |
Krok gotowania
- Przygotuj słoiki: spłucz je i dobrze wysusz. Sterylizuj banki nie potrzebują. Posortuj główki winogron i dobrze spłucz w kilku wodach. Nie usuwaj jagód ze szczotek.
- Napełnij puszki (3 litry) umytymi doniczkami na winogrona do 1/3 lub 1/4 puszki. Pamiętaj, że im więcej winogron jest w słoiku, tym bardziej intensywny i skoncentrowany będzie smak kompotu.
- Zagotuj czystą wodę i wlej winogrona do słoika z wrzącą wodą.
- Przykryj puszkę metalową pokrywką do konserw i pozostaw na 15-20 minut.
- Po 15-20 minutach zastąp metalową pokrywę kapronem z otworami i spuść wodę z puszki do garnka.
- Dodaj cukier (300 gramów) do spuszczonej wody i umieść patelnię na kuchence. Zagotuj wodę z cukrem i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Po raz drugi wlej dobrze winogrona z gotowanym syropem. Zamknij puszkę metalową pokrywką do konserw i zwiń ją specjalnym kluczem.
- Obróć zwinięty słoik na pokrywkę (do góry nogami) i dobrze go zawiń. Po całkowitym ochłodzeniu otwórz słoik i odwróć.
Możesz przechowywać kompot z winogron na zimę w piwnicy lub piwnicy, w temperaturze pokojowej.
Do produkcji kompotu nadaje się każda odmiana winogron, ale napój wykonany z małych niebieskich winogron odmiany Isabella będzie szczególnie aromatyczny. Rolling kompot z białych odmian winogron dla bardziej nasyconego koloru, możesz dodać inne owoce: czarną porzeczkę, wiśnię lub śliwkę. Jabłka lub gruszki dobrze komponują się z winogronami. Jeśli winogrona są zbyt słodkie, możesz dodać odrobinę kwasu cytrynowego do kompotu.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu z przepisami możesz mieć pewność, że przygotowanie kompotu winogronowego na zimę nie będzie skomplikowane. Cóż, jeśli nadal masz jakieś pytania, to w filmie znajdziesz odpowiedzi na nie.
Inne przepisy na drinki
Kompot Gruszkowy
Kompot z agrestu
Kompot Ranetki
Kompot z mrożonego rokitnika i świeżych jagód