Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka patelnia, deska do krojenia, nóż, karafka, sito.
Składniki
| Pigwa | 4 szt (duży) |
| Dogrose | 150 g |
| Woda | 5 l |
| Cukier | 350–400 g |
Krok gotowania
- Owoce pigwy i róży umyj pod bieżącą wodą. Pokrój pigwę na ćwiartki i rozłóż w głębokim rondlu. Kładziemy całe jagody.
- Zalej składniki wodą, dodaj 350-400 g cukru i wymieszaj.
- Pozwól kompotowi gotować się przez 5 minut, a następnie wyłącz piec.
- Przykryliśmy patelnię pokrywką i pozostawiliśmy kompot do zaparzenia przez 3-4 godziny.
- Z czasem wlewamy gotowy kompot do dekantera lub innego wygodnego pojemnika. Podawaj najlepiej schłodzone. Jeśli chcesz uzyskać przezroczysty kompot bez nadmiaru pulpy, odcedź go przez sito. Do dekoracji używamy plasterka cytryny lub pomarańczy, gałązki mięty i pięknej słomy.
Czy wiesz Aby urozmaicić smak, do kompotu można dodać suszone owoce, jabłka, cynamon, wiśnie, morele, śliwkę wiśniową, porzeczki, liście mięty i inne ulubione składniki.
Wraz z kompotem w naszej okolicy bardzo popularne jest inne danie - kissel. Nie zrozumiesz, czy to napój, czy już jedzenie. Ale to nie jest tak ważne, gdy możesz delektować się lepką masą owocową i łowić kawałki składników łyżeczką. Dowiedzmy się, jak gotować galaretkę z tych samych produktów.
- Obierz pigwy i pokrój je na małe kawałki. Dzika róża najlepiej spożywać z tartym cukrem, ponieważ zostanie już oczyszczona z nasion i włosów, ale zachowa swój smak i aromat.
- Kładziemy pigwę na patelni, napełniamy ją wodą i ustawiamy średnie ciepło. Gdy woda się zagotuje, dodaj 120 g cukru i 10 g cukru waniliowego, wymieszaj i ponownie zagotuj.
- Pigwę łączymy z tartym dogrose i przerywamy w miąższ za pomocą miksera.
- Umieść masę owocową na patelni i ponownie zagotuj.
- W 100 ml wody rozcieńczamy 2 łyżki. l skrobię i powoli wlewaj na patelnię, ciągle mieszając.
- Ostatnim razem doprowadzamy mieszaninę do wrzenia, następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 minut. Gęsty aromatyczny napój jest gotowy. Podawaj schłodzone.
Przepis wideo
Możesz również zapoznać się z przepisem na przygotowanie kompotu z pigwy za pomocą wideo. Każdy etap przygotowania i podania napoju zostanie szczegółowo w nim zbadany.
Teraz wiesz, jak zrobić smaczny i zdrowy kompot z pigwy i dzikiej róży ze wszystkich czterech składników. A jeśli podasz go z kilkoma kostkami lodu, łatwo przejdzie do niezwykłego koktajlu, który jest leniwie popijany przez urlopowiczów nad brzegiem morza. Czy kiedykolwiek przygotowywałeś napoje z pigwy? I w jaki sposób wrzosiec był wykorzystywany do celów kulinarnych? Napisz o tym w komentarzach. Napisz także, jeśli masz komentarze, uzupełnienia lub pochwały na receptę. Dziękujemy za uwagę i smacznego!