Kompot z mrożonego rokitnika i świeżych jagód: zimowe preparaty i szybkie przepisy na powolną kuchenkę

Aby kompot był smaczny i zdrowy, potrzebujesz wysokiej jakości jagód. Lepiej je zebrać we wrześniu. W tym czasie były już pełne witamin, ale jeszcze nie zaspały. Ważne jest, aby rozpocząć przetwarzanie jagód natychmiast po zbiorach. Po kilku godzinach zaczynają się pogarszać, tracąc elastyczność, smak i składniki odżywcze. Jeśli nie masz możliwości samodzielnego zbierania jagód, możesz ugotować kompot z mrożonego rokitnika zwyczajnego, który jest sprzedawany w sklepie. Na skalę przemysłową plony są wycinane z krzaków wraz z gałęziami, poddawane zamrażaniu szokowemu i młócone. Dzięki temu jagody zachowują swój kolor, kształt, teksturę, a co najważniejsze - całą gamę składników odżywczych.

Korzyści z jagód słonecznych

Według japońskich naukowców rokitnik jest najbardziej przydatny wśród wszystkich jagód. Nawet zamrażanie i obróbka cieplna nie niszczą zawartych w niej substancji. Zalety produktu dla różnych układów nadwozia opisano w tabeli.

Tabela - Przydatne właściwości rokitnika zwyczajnego

Kompot z rokitnika: tradycyjny przepis i jak zrobić go oryginalnym

Gotowanie kompotów z rokitnika jest łatwe. Jagody, cukier i woda to wszystko, czego potrzebujesz. A jeśli uważasz się za kulinarnego eksperymentatora, oryginalne wieloskładnikowe napoje ozdobią półki w spiżarni.

Basic

Funkcje Rokitnik zwyczajny to produkt, który musi znajdować się w spiżarni. Kompot ze słonecznych pomarańczowych jagód to pyszny napój energetyczny, który pomoże przezwyciężyć zimową apatię. Delikatność zostaje zachowana bez sterylizacji, więc nawet początkujący poradzą sobie z jej przygotowaniem.

Będziesz potrzebował:

• rokitnik;
• 300 g cukru na litr wody.

Gotowanie

1. W sterylnym słoju umieść rokitnika, aby pojemniki były wypełnione o jedną trzecią.
2. Zalej wrzątkiem jagody i po trzech do pięciu minut spuść do garnka.
3. Dodaj cukier na podstawie objętości płynu. Gotować, aż granulki się rozpuszczą.
4. Wlej wrzący syrop z powrotem do puszek i zwiń.

Z jarzębiną

Funkcje Aronia nie jest najpopularniejszą jagodą. Ale jest całkowicie ignorowana. Rowan ma kilkakrotnie więcej kwasów organicznych niż porzeczka i malina. Pod względem zawartości jodu aronia jest czterokrotnie lepsza niż agrest i truskawki. W połączeniu z rokitnikiem korzyści jarzębiny są tylko zwielokrotnione.

Będziesz potrzebował:

• dwie garści rokitnika;
• garść aronii;
• pół szklanki cukru;
• 3 litry wody.

Gotowanie

1. Umieść jagody w szklanym pojemniku.
2. Zagotuj wodę i dodaj cukier. Gotuj, aż słodki piasek się rozpuści.
3. Wlać jagody wrzącym syropem.
4. Sterylizuj i zwiń.

Z żurawiną

Funkcje Aby aktywować wewnętrzne procesy odmładzania ciała, spróbuj zrobić kompot z rokitnika i żurawiny. Są to dwa silne przeciwutleniacze, które neutralizują toksyny, wolne rodniki i metale ciężkie. Napój nadaje lekkości, energii i blasku. Ilość składników w przepisie oblicza się na trzylitrowym słoju.

Będziesz potrzebował:

• 300 g rokitnika;
• 200 g żurawiny;
• 200 g cukru.

Gotowanie

1. Umieść jagody w sterylnym pojemniku. Jeśli chcesz zbierać plony w mniejszych słoikach, jagody powinny zajmować jedną trzecią wolnego miejsca.
2. Wlać jagody wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na półtorej godziny.
3. Wlać napar na patelnię, dodać cukier i gotować syrop przez pięć minut.
4. Wlej słodki płyn z powrotem do słoika i zwiń.

Z jabłkami

Funkcje Rokitnik i kompot jabłkowy to bogaty i bardzo zdrowy napój. Dokładnie to, co jest potrzebne, aby ujędrnić ciało w zimnych porach roku, kiedy witamin jest tak mało. Kompot jest skoncentrowany, dlatego przed użyciem lepiej jest go rozcieńczyć wodą. Ilość składników w recepturze oparta jest na trzylitrowym słoju.

Będziesz potrzebował:

• 200 g rokitnika;
• 400 g jabłek;
• 500 g cukru;
• 2,5 litra wody.

Gotowanie

1. Umieść jagody i jabłka w sterylnym pojemniku, wcześniej usuwając łodygi.
2. Wlać cukier do wrzącej wody i gotować przez dziesięć minut.
3. Wlej obrabiany przedmiot wrzącym syropem i rolką.

Porzeczka

Funkcje Jeśli ty lub twoi bliscy mają problemy z układem sercowo-naczyniowym, właściwym rozwiązaniem byłoby zrobienie kompotu z rokitnika i czarnej porzeczki. Te unikalne jagody pomogą znormalizować ciśnienie krwi i wzmocnią mięsień sercowy.

Będziesz potrzebował:

• 1 kg rokitnika;
• 500 g czarnej porzeczki;
• 1 kg cukru;
• 1 litr wody.

Gotowanie

1. Zagotuj wodę, dodaj cukier i kontynuuj ogrzewanie przez kolejne dziesięć minut.
2. Wlać jagody syropem, przykryć i pozostawić na cztery godziny.
3. Gotuj przedmiot przez pięć minut, przenieś do sterylnego pojemnika i zwiń.

Z wiśnią

Funkcje Gotowanie kompotu z rokitnika i wiśni na patelni nie jest trudne. Rubinowa jagoda nada napojowi przyjemny różowawy odcień i charakterystyczną cierpkość.

Będziesz potrzebował:

• 200 g rokitnika;
• 200 g wiśni;
• szklanka cukru;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• 3 litry wody.

Gotowanie

1. Zagotuj wodę i dodaj cukier. Kontynuuj gotowanie, aż kryształy rozpuszczą się.
2. Dodaj jagody i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
3. Wlać do sterylnych słoików i zwinąć.

Z dynią

Funkcje Z dyni możesz ugotować owsiankę, upiec pyszne muffinki i ugotować wiele innych gadżetów. Ale niewiele osób pomyślałoby o tym, by traktować to jako podstawę kompotu. Jednak taki przepis jest właściwym miejscem.Zarówno pod względem koloru, jak i smaku, warzywo jest w harmonii z rokitnikiem nasyconym witaminami. Ilość składników oblicza się na trzylitrową pojemność.

Będziesz potrzebował:

• 200 g rokitnika;
• 300 g dyni;
• szklanka cukru.

Gotowanie

1. Pokrój miąższ dyni w kostkę i włóż do sterylnego słoika z jagodami.
2. Wlać wrzącą wodę i pozostawić na kwadrans.
3. Odcedź, zagotuj i rozpuść w nim cukier.
4. Wlej syrop do przedmiotu obrabianego i zwiń go.

Z malinami i borówkami brusznicowymi

Funkcje Aromat jagód i jasnopomarańczowy kolor rokitnika - tego właśnie potrzebujesz, aby zanurzyć się w ciepłej letniej atmosferze w środku mroźnej zimy. Napój jest przygotowywany bez gotowania, dzięki czemu zachowuje smak i użyteczne właściwości składników. Ich liczba jest obliczana na trzylitrowym słoju.

Będziesz potrzebował:

• 200 g rokitnika;
• 100 g malin;
• 100 g borówki brusznicy;
• szklanka cukru.

Gotowanie

1. Umyj jagody, zalej wrzącą wodą i wyślij do słoika.
2. Zagotuj wodę, dodaj cukier i pozwól mu się rozpuścić.
3. Wlać wrzący syrop na przedmiot obrabiany.
4. Sterylizuj i zwiń.

Z winogronami

Funkcje Możesz gotować kompot z rokitnika na zimę z różnymi dodatkami. Słoneczna jagoda z dowolnymi składnikami „znajdzie wspólny język”. Winogrona nadają miękkość i lekką cierpkość napojom rokitnika.

Będziesz potrzebował:

• 150 g rokitnika;
• 250 g dużych białych winogron;
• 100 g cukru;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• 1 litr wody.

Gotowanie

1. Wlać jagody z cukrem i zagotować.
2. Gotuj przez 15 minut.
3. Przenieś przedmiot do sterylnego słoika, dodaj kwas cytrynowy i zwiń.

Z cukinią

Funkcje Ze względu na słodko-kwaśne nuty smaku rokitnik zwyczajny nazywany jest „ananasem syberyjskim”. Przekonasz się o poprawności tego stwierdzenia, jeśli zachowasz jagody z cukinią. Neutralne warzywo jest nasycone swoim bogatym smakiem, stanie się jak egzotyczny owoc. Przepis jest przeznaczony na trzylitrowy słoik.

Będziesz potrzebował:

• 200 g rokitnika;
• 1 kg cukinii;
• 450 g cukru.

Gotowanie

1. Uwolnij cukinię z nasion i pokrój miąższ w kostkę.
2. Umieść warzywa i jagody w sterylnym pojemniku.
3. Zalej wrzecionem obrabiany przedmiot i pozostaw na dziesięć minut.
4. Odcedź, dodaj do niego cukier i gotuj, aż się rozpuści.
5. Wlej gorący słodki bulion do słoika i zwiń go.

Wolno gotowany napój

W wolnym naczyniu możesz wszystko ugotować. A nawet ugotuj kompot. W tym celu możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Za kilka minut pachnący napój witaminowy będzie gotowy.

Jak to jest zrobione

Gotowanie kompotu z rokitnika w powolnej kuchence jest łatwe. Ten proces obejmuje trzy etapy.

1. Dodaj składniki do zakładek. Umieść podstawowe składniki w misce.
2. Gotowanie Włącz „Gaszenie” lub „Steam” i gotuj kompot przez 15–20 minut.
3. Nalegać. Umieść dodatkowe składniki w misce z gorącym kompotem, zamknij pokrywkę i pozostaw na 30-40 minut.

Tabela przepisów

Słodki, jak miód napój z rokitnika jest dobry w najczystszej postaci. A jeśli lubisz eksperymentować ze smakami, zrób kompot z aromatycznymi dodatkami. Najbardziej udane kombinacje składników są zebrane w tabeli.

Tabela - Przepisy na kompoty z rokitnika na multicooker

Kompot z rokitnika jest źródłem niezbędnych witamin, które pomogą ci przetrwać zimny sezon bez przeziębienia i apatii. Aby napój był nasycony i przechowywany przez długi czas, musi powoli się ochładzać, dlatego zaleca się owinięcie butelek konserwantem w koc. Dobrze jest, jeśli brzegi stoją do góry nogami podczas chłodzenia. Umożliwi to sprawdzenie szczelności pokrowców.

Inne przepisy na drinki