Kompot żurawinowy - przygotowywanie zdrowych i smacznych napojów owocowych

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, średniej wielkości miska, patelnia z pokrywką, łyżka stołowa lub łopatka, durszlak, drobne sito.

Składniki

Krok gotowania

1. Opłucz żurawinę pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar gałązek i brudu. Jeśli używasz mrożonek, najpierw rozmroz je.
   
2. Wlać żurawinę do drobnego sita i zmielić, tak aby na sitku pozostało tylko jedno ciasto, a sok żurawinowy - do miski.
   
3. Zagotuj 1,5 l wody, gdy pojawią się charakterystyczne bąbelki, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie pozwól mu ostygnąć przez 3 do 5 minut.
   
4. Przenieś ciasto żurawinowe do wcześniej przegotowanej wody i pozwól mu parzyć przez 30-60 minut, co pozwoli ci uzyskać bogaty smak kompotu w przyszłości.
   
5. Odcedź powstałą mieszaninę przez drobne sito i wymieszaj z sokiem żurawinowym, aż będzie gładka. Sok poprawi nasycenie smaku napoju, a także da przyjemny czerwony odcień.
   

Metody dekoracji i opcje podawania

Ponieważ przepis na sok żurawinowy obejmuje tylko jeden główny składnik, z łatwością stanie się on podstawą twoich eksperymentów. Aby poprawić właściwości lecznicze napoju, dodaj do kompotu kilka plasterków korzenia imbiru. Świetnym dodatkiem będzie użycie miodu. Ale bądź ostrożny, miód lepiej jest już dodać do ciepłego lub schłodzonego napoju owocowego, aby miód nie stracił swoich korzystnych właściwości.

Stosowanie owoców róży, jagód, kaliny jest jedną z najczęstszych opcji w przygotowywaniu tego napoju owocowego. Bardzo nietypową opcją jest użycie waniliowej kapusty lub świeżych liści mięty, które nadadzą Twojemu napojowi orzeźwiający smak.

Przepis wideo

Skorzystaj z oglądania tego filmu, aby wyjaśnić zawiłości tworzenia kompotu, właściwego przetwarzania żurawiny.

Możesz uzupełnić oryginalny kwaśny smak kompotu żurawinowego kombinacją z innymi owocami. Spróbuj użyć na przykład jabłek lub czarnych porzeczek. Doskonałym efektem odświeżającym jest zastosowanie skórki cytryny i soku z cytryny.

Inne przepisy na drinki