Pyszny kompot feijoa na zimę 🥤

Feijoa - To owoc wiecznie zielonego drzewa tropikalnego z rodziny Mirtov. Feijoa rośnie bardzo dobrze w ciepłym klimacie. Feijoa ma owalny kształt wielkości jaja kurzego, a jagoda smakuje jak mieszanka ananasa, truskawek, papai o miętowym smaku. Feijoa zawiera dużą ilość jodu i błonnika pokarmowego, które mają dobry wpływ na czynność jelit. Jagody: dżem, dżem, napoje, lody, jogurty, nadzienie do ciast lub, jak w tym przypadku, kompot na zimę.

1. Jak zwykle przed rozpoczęciem zwijania konieczne jest przygotowanie puszek i pokrywek. Najpierw musisz dokładnie umyć słoiki, a następnie wysterylizować je dla pary, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Pokrywy muszą być również sterylizowane. Aby to zrobić, umieść je w dowolnym pojemniku i zalej na chwilę chłodną wrzącą wodą. Jeśli w ogóle nie masz czasu na tę procedurę, nie możesz sterylizować banków.
2. Następnie przygotuj feijoa. Jeśli użyjesz słoika o pojemności 3 litrów, owoce należy umyć tylko dokładnie, nie trzeba kroić jagód ani łodyg. Jeśli użyjesz słoików o mniejszej objętości, możesz pokroić każdy owoc na kilka części, ale nie wpłynie to szczególnie na smak kompotu.
3. W banku wkładamy od 13 do 15 sztuk feijoa. W związku z tym w mniejszym banku ilość owoców powinna być mniejsza. Ponieważ owoc ma bogaty smak z kwasowością, nie musisz umieszczać wielu jagód, w przeciwnym razie kompot okaże się zbyt skoncentrowany i będziesz musiał go rozcieńczyć wodą w gotowej formie.
4. Następnie wlej 1,5–2 szklanki cukru. Nie ma ścisłych proporcji w ilości cukru, a także w liczbie owoców, wszystko zależy od twojego smaku i preferencji. Jeśli lubisz słodki kompot, dodaj więcej cukru, jeśli lubisz kwaśny smak, to mniej.
5. Doprowadź wodę do wrzenia i napełnij słoik wrzącą wodą na górę.
6. Zakrywamy słoik pokrywką i dobrze go zwijamy.
7. Następnie potrząśnij słoikiem, aby całkowicie rozpuścić cukier, obróć pokrywkę i sprawdź wizualnie, czy nie ma wycieków, aby woda nie wyciekała i nie wytryskiwały pęcherzyki powietrza. Następnie przykrywamy słoik ciepłym kocem i zostawiamy na noc, aż ostygnie całkowicie. Schłodzone puszki z kompotem są usuwane na miejsce do przechowywania uszczelek.