Przycinaj kompot krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, głęboka miska, łyżka, szkło, durszlak.

Składniki

woda	2 l
śliwki	300 g
suszona morela	100 g
cukier	0,5 stosu

Czy wiesz Kupując suszone śliwki, wybierz produkt wysokiej jakości od zaufanych sprzedawców. Wysokiej jakości dojrzałe śliwki mają ciemny kolor, owoce powinny być matowe, skórki powinny być gładkie, bez widocznych uszkodzeń. W dotyku powinien być sprężysty, nie kleisty z innymi owocami. Ma bogaty charakterystyczny smak, z lekką kwasowością. Jeśli śliwki są poplamione, w niektórych miejscach lekkimi, z zadrapaniami lub płytką nazębną, jest to produkt niskiej jakości. Lepiej odmówić takich owoców.

Krok gotowania

Wkładamy patelnię (3 l) na płytę, wlewamy do niej wodę (2 l) i włączamy piec na średnim ogniu.
Wkładamy suszone śliwki do głębokiej miski, płuczemy kilkakrotnie zimną bieżącą wodą, aż woda stanie się czysta, w ten sposób pozbywając się różnych drobnych resztek, które często znajdują się w suszonych owocach. Możesz również napełnić je gorącą wodą i odstawić na 20 minut. Suszone owoce z tego nie stracą swoich korzystnych właściwości.
Suszone morele są również myte w czystej bieżącej wodzie. W przypadku suszonych moreli można wykonać te same procedury, co w przypadku suszonych śliwek. Owoce muszą być dobrej jakości. Kupując, musisz zwrócić uwagę na wygląd suszonych owoców - nie powinny być czarne kropki, pleśń, muszą mieć stabilny kształt. W suszonych owocach zachowane są prawie wszystkie przydatne witaminy i minerały, są bardzo słodkie, ale nie zwiększają poziomu cukru we krwi, więc są również przydatne.
Gdy woda na patelni zacznie się gotować, dodaj tam suszone owoce, dodaj cukier (0,5 szklanki), zagotuj i zdejmij z ognia. Spróbuj kompotu do smaku - jeśli nie ma wystarczającej kwasowości, możesz dodać cytrynę. Kompot z suszonych owoców jest uniwersalny, można do niego dodać suszone jabłka, gruszki, rodzynki, żurawinę.
Dajemy możliwość parzenia przez około 24 godziny. Następnie przefiltruj przez durszlak. Kompot z suszonych owoców można przechowywać w szklanej misce w lodówce do 4 dni.

Kompot z suszonych śliwek to zimowy przepis. Jest również nazywany uzvar. Różni się od kompotu wysoką koncentracją suszonych owoców, ma znakomity smak. Tradycyjnie gospodynie domowe warzą ten napój w przeddzień świąt Bożego Narodzenia i serwują go z kutya, dzięki suszonym śliwkom ma charakterystyczny kwaśny smak.

Przepis wideo

Możesz także obejrzeć krótki i bardzo przydatny film na temat robienia kompotu ze śliwek i suszonych moreli. Autor filmu szczegółowo pokazuje, co należy dodać i ile czasu zajmuje przygotowanie napoju. Na koniec zobaczysz końcowy wynik tego przepisu na witaminy.

Teraz wiesz, jak przygotować pyszną ucztę i bardzo cenny produkt, który ma znakomity smak kompotu witaminowego z suszonych owoców. Skorzystaj z tego przepisu sam w domu i podziel się wrażeniami z tego napoju. Czy ten przepis był dla Ciebie przydatny? Jak często go teraz gotujesz? Możesz również podzielić się z nami swoimi przepisami na pyszne kompoty, być może nasi czytelnicy je wykorzystają.