Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta elektryczna lub gazowa, lodówka, waga kuchenna, miarka, łyżka stołowa, wałek do ciasta, deska do krojenia, łopatka do mieszania, głęboka miska lub miska, 1-2 litrowy rondel lub garnek, folia spożywcza, nóż.
Składniki
| Ciasteczka Galette | 200 g |
| Cukier granulowany | 150 g |
| Mleko | 50 ml |
| Proszek kakaowy | 20 g |
| Masło | 120 g |
| Orzechy włoskie | 50 g |
Krok gotowania
- Aby przygotować ten prosty deser z dzieciństwa, potrzebujesz ciastek lub ciasteczek zoologicznych. Połóż ciasteczka na desce do krojenia lub powierzchni roboczej, będzie to 100 g całkowitej masy. Za pomocą wałka do ciasta zmiel go na drobny okruch.
- Przygotuj głęboką miskę lub miskę. Weź pozostałe 100 g ciastek i połóż je na małe kawałki.
- Ułóż orzechy na desce do krojenia i zetrzyj je wałkiem do ciasta na małe kawałki. Wymagane będzie łącznie 50 g orzechów. Możesz dodać dowolne orzechy: orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, a nawet nasiona słonecznika. To nie tylko poprawi smak potrawy, ale także sprawi, że będzie bardziej przydatna.
- Umieść patelnię lub rondel o pojemności 1-2 l na płycie. Wlej 150 g granulowanego cukru i 20 g proszku kakaowego. Dobrze wymieszaj składniki.
- Zważ 120 g zmiękczonego masła. Smak ugotowanego deseru zależy od jakości oleju, nie zastępuj go tanim produktem do smarowania. Lepiej najpierw usunąć olej z lodówki i ogrzać do temperatury pokojowej. Wymieszaj ze składnikami luzem w rondlu.
- Wlać 50 ml mleka do miarki i wlać do rondla. Wymieszaj składniki i doprowadzaj do jednolitego stanu na małym ogniu.
- W głębokiej misce umieść wcześniej przygotowane ciasteczka (kawałki i bułkę tartą), dodaj do niej posiekany orzech, wymieszaj składniki łyżką i wlej parzoną polewę czekoladową.
- Za pomocą łopatki dokładnie wymieszaj składniki. Rozłóż folię spożywczą na powierzchni roboczej. Połóż na nim powstałą kompozycję i uformuj kiełbasę. Wyślij powstały przedmiot do lodówki, aż do całkowitego zestalenia.
- Po 1 godzinie kiełbasę można wyjąć z lodówki, usunąć folię spożywczą i pokroić w pierścienie o szerokości 1,5–2 cm, uzyskując w sumie 12–15 sztuk o określonej szerokości. Deser jest gotowy do podania.
Przepis wideo
W bardziej wizualny i szczegółowy sposób cały proponowany deser można wziąć pod uwagę w proponowanym filmie.
Drodzy czytelnicy, chciałbym poznać waszą opinię na temat opisywanej metody wytwarzania kiełbasy czekoladowej z ciastek. Jeśli już próbowałeś zrobić proponowany deser, podziel się swoimi wrażeniami. Czy naprawdę przypominał ci deser z dzieciństwa? Powiedz nam o swoim smaku, co byś dodał podczas kolejnego gotowania? Jak ulepszysz ten przepis? Jakie składniki dodałbyś do kompozycji? Czy masz swój ulubiony sposób robienia ciastek z kiełbasą? Powiedz nam o nim. Czekamy na Wasze opinie i komentarze.