Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, folia spożywcza, folia, piekarnik, łyżka stołowa i łyżeczka, prasa do czosnku, ręczniki papierowe, głęboka miska, patelnia
Składniki
| Pierś z kurczaka | 2 szt |
| Uda z kurczaka | 10 szt |
| Czosnek | 8 goździków |
| Przyprawa do kurczaka | ⅓ art. l |
| Zmielony czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| Żelatyna | 15 g |
| Majonez | 2 łyżki. l |
| Sól | 1,5 łyżeczki |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj kurczaka pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie oddziel mięso od kości i chrząstki, jeśli są obecne. Zaleca się pozostawienie skóry i miękkich żył. Pokrój obranego kurczaka na kawałki o długości 0,5-1 cm i szerokości. Nie warto siekać mniejszych lub przechodzić przez maszynę do mięsa, ponieważ danie straci swoją pierwotną strukturę.
- Rozprowadzamy kurczaka do głębokiej miski i dodajemy do niego 8 ząbków czosnku, które przepuszczamy przez prasę. Jeśli nie jesteś wielkim fanem tego produktu, możesz włożyć mniejszą ilość, ale to czosnek sprawi, że gotowe danie stanie się kiełbasą o smaku i aromacie.
- Do kurczaka dodaj również 2 łyżki. l majonez, ⅓ st. l gotowa przyprawa do kurczaka i ½ łyżeczki. mielony czarny pieprz. Ostrożnie dodaj sól, ponieważ jest już obecna w przyprawach. Wymieszaj składniki.
- Następnie dodaj do naczynia 15 g sproszkowanej żelatyny. Dzięki niemu utrzymany zostanie kształt gotowej kiełbasy. Żelatyna nie musi być wcześniej namoczona - wystarczy wlać ją do kurczaka i wymieszać.
- Rozprowadzamy porcję przygotowanego mięsa mielonego na folii spożywczej i owijamy ją ciasno kilkoma warstwami. Jeśli folia jest zbyt mała, istnieje ryzyko, że pęknie i wycieknie podczas pieczenia. Zawiń kiełbaski w folię spożywczą w folię, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na około 1 godzinę.
- Po upływie czasu wyjmujemy kiełbasy, ale nie spieszymy się z ich rozpakowaniem i zjedzeniem - nie są jeszcze gotowe. Niech kiełbasy ostygną w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki na 7-8 godzin (w nocy). Po tym czasie będą czekać na Ciebie gotowe do spożycia kurczaki. Podajemy je z przystawką, na kanapkach, z dowolnym sosem białym lub pomidorowym.
Przepis wideo
Jeśli nie wierzysz, że gotowanie domowej kiełbasy jest tak proste, sprawdź jej przepis na wideo, które z pewnością rozwiąże wszystkie twoje wątpliwości i obawy.
Nauczyłeś się, jak gotować kiełbasę z kurczaka, a teraz możesz korzystać z produktu, w którym będziesz w 100% pewny, ponieważ nie zawiera szkodliwych dodatków, barwników i GMO. Gotuj to danie jako element codziennej diety lub na świątecznym stole. Może próbowałeś już gotować kiełbaski w domu? Następnie możesz podzielić się swoimi doświadczeniami i wskazówkami w komentarzach. Smacznego! Niech wszystkie potrawy staną się pyszne i sprawią przyjemność.
Inne przepisy na drób
Stroganow z Wołowiny Z Kurczaka
Miłej lektury!