Pyszna kawa z czekoladą - przepis krok po kroku

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• młynek do kawy;
• garnki o pojemności 2 i 1,5 litra;
• lejek;
• stożkowy worek filtrujący odpowiadający średnicy lejka;
• pojemność kawy o objętości 0,5 litra z szyjką mniejszą niż średnica lejka;
• kulinarna szpachelka.

Składniki

Krok gotowania

Kawa z czekoladą w menu restauracji, barów i kawiarni nazywa się Mokachino. Powyższy przepis opisuje jedną z opcji tego napoju, kawę między klasyczną wersją Mokachino i gorącą czekoladę. Jest idealny dla miłośników słodyczy. Przygotowanie tej pysznej kawy z czekoladą to bardzo prosty proces, który daje doskonały efekt.

1. Zagotuj wodę (220 ml).
   
2. Włóż worek filtracyjny do lejka. Umieść lejek w pojemniku pod zaparzoną kawą. Za pomocą młynka do kawy zmielić ziarna kawy (40 g). Zrób kawę średniej wielkości. Wlej zmieloną kawę do worka filtrującego umieszczonego w lejku. Wlej wodę na kawę cienkim strumieniem, przesuwając strumień wody w spiralę.
   
3. Całkowity czas nalewania powinien wynosić około 30-40 sekund. Lepiej wlej wrzątek w częściach - około jednej trzeciej wody w ciągu 10 sekund, następnie powinieneś przykryć lejek, odczekać 3-4 minuty, a następnie wlać resztę wrzącej wody na kawę (doprowadzić wodę do wrzenia).
   
4. Z garnka i metalowej lub ceramicznej żaroodpornej miski zrób łaźnię wodną. Wlej wodę do rondla, zagotuj. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Umieść miskę na wierzchu. Wlej mleko (50–60 ml) do miski. Wsyp drobno pokruszoną czekoladę (100 g) do mleka, posiekane lub posiekane nożem (jak wolisz).
   
5. Czekoladę rozpuścić w mleku, mieszając mieszankę za pomocą łopatki do gotowania.
   
6. Trzymaj czekoladę w łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia, aby uzyskać jednorodną masę. Gotuj mieszankę mleka i czekolady nie powinno. Wlać do filiżanki kawy (100 ml), dodać 100 ml mieszanki czekoladowej.
   
7. Dobrze wymieszaj napój kawowy. Podawaj
   

Czy wiesz Podczas parzenia kawy należy zwrócić uwagę na dokładność mielenia. Drobno zmielona kawa nadaje się do parzenia w cezve, cezve, do gotowania orientalnego. Nieco większe mielenie jest przeznaczone do stosowania w ekspresie do kawy. Średnie mielenie nadaje się zarówno do ekspresu do kawy, jak i dzbanka do kawy. Zgrubne mielenie służy tylko do zaparzania napoju w dzbanku do kawy, aw razie potrzeby do napoju kawowego z czekoladą dodaje się cynamon, goździki, czarny pieprz, wanilię, śmietanę, mleko i inne ciekawe składniki. Czekoladę można przyjmować ciemną, gorzką lub mleczną. Wszystko zależy od twoich preferencji.

Przepis wideo

Aby ułatwić sobie kawę i czekoladę, obejrzyj wideo z opisem przygotowania:

Inne przepisy na drinki