Kawa lodowa - pyszny przepis

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• płyta grzewcza;
• ekspres do kawy kroplowej;
• miska;
• mikser
• młynek do kawy;
• lejek do parzenia kawy;
• filtr lejkowy;
• dzbanek;
• łyżeczka;
• łyżka stołowa;
• Francuska prasa

Składniki

Krok gotowania

1. Włączamy płytę, wlewamy 200 ml wody do garnka o odpowiednim rozmiarze, podpalamy, aby zagotować. Instalujemy lejek do parzenia kawy w ekspresie do kawy, wkładamy filtr, prostujemy go wzdłuż ścian lejka.
   
2. Gotujemy filtr z wrzącą gorącą wodą, wlewając 50 ml wody na ścianki lejka. Jest to konieczne do podgrzania naczyń, w których zaparzona zostanie kawa. Biorąc pod uwagę proponowane proporcje, możesz także zrobić więcej napojów.
   
3. Bierzemy 20 g ziaren kawy, wlewamy do młynka do kawy, mielimy do drobnego zmielenia. Kawa według tego przepisu musi być świeżo zmielona. Wskazane jest przyjmowanie kawy średnio palonej. Taka kawa zapewni bogaty aromat napoju.
   
4. Wlej zmieloną kawę do ciepłego lejka, wlej niewielką ilość wody, aby kawa była całkowicie zalana wodą.
   
5. Aby przygotować kawę, wymieszaj ją z łyżeczką. Ten proces trwa około 30 sekund. Kiedy zobaczyli powstające bąbelki i pianę kawową, możesz dodać pozostałą wodę. Wlej go spiralnie w cienkim strumieniu, robimy to bardzo ostrożnie.
   
6. Do blendera wkładamy 100 g lodu, 150 ml mleka, 50 ml syropu karmelowego, wylewamy całą zaparzoną kawę. Do schłodzenia kawy potrzebny jest lód.
   
7. Włącz mikser, ubij wszystkie składniki.
   
8. Weź francuską prasę, wlej 100 ml zimnego mleka, zacznij bić. Im dłużej bijesz, tym gęstsza pianka. Mleko powinno być zużyte 3% tłuszczu lub więcej. Tłuste mleko dobrze ubija. Uderzaj, aż uzyskasz gęstą pianę. Gdy prasa jest wystarczająco ciasna, pianka się pojawiła.
   
9. Bierzemy wysoką szklankę, kładziemy 50 g lodów na dnie.
   
10. Wlej napój z góry, trochę ponad pół szklanki.
    
11. Zaczynamy rozprowadzać piankę mleczną. Ponieważ pianę bito z powietrzem, okazało się, że jest gruba, najgęstsza będzie na wierzchu, więc musisz ją podnieść łyżką i włożyć do szklanki na kawę.
    
12. Do dekoracji zalej mielony cynamon i umieść liście mięty.
    
13. Lepiej pić taki napój przez rurkę, aby można było wypróbować wszystkie warstwy napoju.
    

Przepis wideo

Oferujemy obejrzenie filmu edukacyjnego na temat robienia kawy z lodami. Autor wideo demonstruje sposób przygotowania napoju. Pokazuje, jak przygotować produkty, co dodać do miksera, jak zrobić gęstą piankę mleczną, jak skończy się kawa z lodami, w jakiej formie może być podawana na stół.

Inne przepisy na drinki