Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miedziana Turek, mieszająca łyżka, wysokie szkło figurowe.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Kawa mielona | 2 łyżeczki |
| Oczyszczona woda pitna | 100 ml |
| Cukier granulowany | 1 łyżeczka |
| Lody Waniliowe | 70 g |
Krok gotowania
- Wlej naturalnie drobno zmieloną kawę (2 łyżeczki) do miedzianej Turk.
- Wlać 100 ml zimnej wody oczyszczonej.
- Zagotuj kawę na małym ogniu. Jak tylko napój zacznie się gotować, usuń go z ognia. Powtórz ten proces jeszcze raz. Odstaw Turk na kawę, aby fusy z kawy osiadły na dnie, a sam napój ostygnie.
- Umieść lody waniliowe (70 g) w wysokiej kędzierzawej szklance.
- Dodaj cukier granulowany (1 łyżeczka).
- Wlej schłodzoną kawę do szklanki. Wlać delikatnie, aby nie wstrząsnąć osiadłą kawą.
- Podawaj
Sposoby dekoracji i podania napoju
Bardzo często kawę glasse podaje się na talerzu ozdobionym piękną koronkową serwetką. W pobliżu znajduje się łyżka deserowa i słomka koktajlowa.
Istnieje wiele rodzajów napojów. W klasycznej wersji kawa glasse jest chłodzącym deserem i składa się z schłodzonej (lub bardzo zimnej) kawy i lodów. W przypadku takiego napoju przyjmuje się trzy części napoju i jedną z lodów. Przygotowywana jest także kolejna gorąca odmiana kawy glasse. Podczas przygotowywania kawa nie jest chłodzona, a jedynie starannie filtrowana: podawany jest gorący napój ozdobiony zimnymi lodami. To połączenie gorącej kawy i zimnych lodów nadaje deserowi wyjątkowej oryginalności i smaku.
Jako dodatek do szklanki kawy możesz dodać gorzką lub mleczną czekoladę, żółtko jaja, śmietanę, miód, cynamon, wanilię, alkohol (koniak, likier, rum, inne napoje alkoholowe) i inne składniki. Podczas serwowania kawy szklankę często ozdabia się bitą śmietaną, którą posypuje się startą czekoladą, syropem karmelowym, drobno posiekanymi orzechami, startymi cukierkami.
Przepis wideo
Na poniższym filmie zobaczysz domowej roboty wersję pysznego drinka: