Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- mikser;
- głęboka miska;
- trzepaczka;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- formy silikonowe lub dowolne inne do pieczenia;
- piekarnik
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Jajka | 3 szt |
| Cukier | 130 g |
| Cukier waniliowy | 0,5 saszetki |
| Masło | 110 g |
| Mąka | 120 g |
| Skrobia | 40 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Wlej 130 g cukru i pół torebki cukru waniliowego do głębokiej miski. Zamiast wanilii możesz dodać niewielką szczyptę waniliny.
- Wbij jajko do osobnej miski, a następnie wlej do cukru. Powtórz więc ze wszystkimi trzema jajkami. Po co jeździć do osobnej miski? Jeśli nagle jedno jajko zostanie zepsute, po prostu je wyrzuć i nie zepsuj wszystkich pozostałych składników.
- Ubij mikserem cukier z jajkami, aż uzyskasz bujną pianę.
- W łaźni mikrofalowej lub łaźni parowej rozpuść 110 g masła. Niech trochę ostygnie i wyślij do mieszanki jajecznej. Zamiast masła możesz użyć margaryny. Wymieszaj wszystko mikserem.
- Teraz dodaj 40 g skrobi, łyżeczkę proszku do pieczenia, przesiej 120 g mąki.
- Wszystko wymieszaj trzepaczką lub łyżką. Rezultatem jest ciasto.
- Teraz przejdź do pieczenia. Użyję specjalnej silikonowej formy Madeleine, ale możesz wziąć dowolną inną według własnego uznania. Wlej pół łyżeczki ciasta do każdej formy i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni przez 7 minut.
- Następnie wyjmujemy ciasteczko z formy, pozwalamy mu nieco ostygnąć. Ozdobą będzie cukier puder.
Przepis wideo
Jak zauważyłeś, ten przepis jest dość prosty, dzięki skrobi i ubitym jajkom z cukrem ciastka okazują się przewiewne. Może być podawany nie tylko codziennie na herbatę, ale także dla gości na wakacjach. Jeśli wolisz obserwować proces gotowania, zalecamy obejrzenie tego krótkiego, ale bardzo pouczającego filmu, w którym kobieta pokazała każde działanie i skomentowała cały proces.
Wiele gospodyń domowych chce mieć proste przepisy na pyszne wypieki w pudełku do gotowania. W końcu zawsze się przydadzą - przed przybyciem nieoczekiwanych gości lub na wieczorną herbatę, kiedy dusza prosi o słodycze. Francuski przepis na herbatniki Madeleine jest uważany za bardzo szybki i prosty, potrzebujesz 10 minut aktywnych działań, aby przygotować przewiewną słodycz. Będzie nam bardzo ciekawie poznać Twoją opinię na temat powyższego materiału. Napisz, czy użyłeś przepisu, przestrzegałeś go wyraźnie, czy dokonałeś zmian? Czy jesteś zadowolony z wyniku?
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!